但手頭質料有限，製作工藝也不可，以是他發明出來的“魚肉去骨器”，實在是“直刨刀版”。

在這之前，要將半邊魚從裝配的入口處放入，其魚尾向前。

“李郎，飲蒸止渴是甚麼？蒸是甚麼湯水？”

魚肉去骨器，道理和木工刨差未幾，又近似於後代常見的生果刨絲刀，隻不過刨的是魚肉而不是生果，能夠製作魚糜。

那一世，他見過措置魚肉的魚肉去骨機，又稱“魚糜製造機”，以是將其“發明”出來。

他要實施本身的承諾，報答彭均的拯救之恩，以是，要授人以漁。

“彭郎，你要記取，你在魚市苦撐的時候，是這些兄弟跟著你，現在又跟著你做食攤，辛辛苦苦把買賣做得紅火，食攤變食肆...”

街道一隅，新開張的“大鯰彭”食肆買賣火爆，很多過往商旅慕名而來，要嚐嚐比來鼓起的竹筒魚飯，另有魚丸、魚卷，然後出發趕往下一個目標地。

對此，彭均感覺擺佈難堪，有些煩惱。

“啊，三郎，這...我冇想那麼多，開分店這類事....”彭均有些底氣不敷的說著，“開分店，開在鄱口就好了，太多了，我管不過來。”

魚肉去骨器，是進步出產效力的出產東西，能夠大幅晉升魚糜的產量，但魚糜產量大幅晉升後，大鯰彭食肆消化不了，乃至隻能消化此中一小部分。

彭均當然想拉幾個好兄弟一起發財，將來再開分店，讓兄弟們也當掌櫃，但是他有苦處，因為阿耶感覺還是讓自家人掌管分店比較好。

“在鄱口把名譽打響，過往商旅纔會把你‘大鯰彭’的名字傳到南昌、湓城，纔會讓大師牢服膺住‘三文魚’。”

他們都是殺魚工，伸手從桶裡拿出活蹦亂跳的魚兒，敏捷的去鱗、去內臟，然後剁掉魚頭，用水洗濯。

中間，站著兩個“總角”，倒是“大鯰彭”的東主彭均，另有“技術指導”李笠。

而食攤，也變成了食肆，前後不到半年。

彭均聽到這裡，來了興趣：“嗯，這件事，等我阿耶籌措好了，過幾日，就和幾位東主詳細說說...”

如此一來，代價門檻就能把絕大多數效仿者擋在門外，“大鯰彭”的買賣越來越好，不管鄱陽店還是鄱口店，買賣都不錯。

李笠和潘寶說了幾句，持續往外走，等身邊隻要彭均，問：“你冇想過，讓潘寶他們做分店的掌櫃？還是隻想著自家人來做？”