彭均聽到這裡，來了興趣：“嗯，這件事，等我阿耶籌措好了，過幾日，就和幾位東主詳細說說...”

“隻要有一兩家的東主情願合作，買你的魚糜，那就是勝利，因為隻要這些東主得了長處，其彆人必定坐不住。”

如此一來，代價門檻就能把絕大多數效仿者擋在門外，“大鯰彭”的買賣越來越好，不管鄱陽店還是鄱口店，買賣都不錯。

魚塊在這東西的“幾次”刨、刮之下，垂垂變薄，魚刺（魚骨）、魚皮和肉分離，變成一堆殘骸。

因為怕被其他少年當作外埠人架空，潘寶不向外人流露籍貫，但彭均和李笠曉得。

而食攤，也變成了食肆，前後不到半年。

對此，彭均感覺擺佈難堪，有些煩惱。

對此，李笠以魚肉去骨器為“起點”，為彭均策劃了一個“新項目”，那就是兼營食材供應：向鄱陽、鄱口的食肆、酒坊乃至大戶人家供應魚糜，做“食材供應商”。

門口處，畫著鯰魚咬竹筒的招幌頂風飄蕩，幫襯的客人熙熙攘攘；食肆後院，一樣人聲鼎沸。

下午，彭蠡湖畔鄱口，不管是船埠還是街道，還是如昔日般熱烈，

後代商品化的魚肉去骨機，電動動力，刨刀應給是帶孔滾筒刨，措置魚肉、製作魚糜的效力很高，但目前李笠做不到。

最後將魚剖成兩半，放到一旁的木桶中。

那一世，他見過措置魚肉的魚肉去骨機，又稱“魚糜製造機”，以是將其“發明”出來。

現在，李笠就向彭均打氣：“你不要擔憂，鄱口人氣很旺，越早開分店，你‘大鯰彭’的名譽，才氣在彆民氣中占下位置。”

“隻要讓大師記著‘大鯰彭’的‘三文魚’，那麼即便在豫南昌、湓城或尋陽有人賣竹筒魚飯，卻做不到‘三文一份、好吃又便宜’，將來你的分店就有機遇在那邊安身。”

彭均當然想拉幾個好兄弟一起發財，將來再開分店，讓兄弟們也當掌櫃，但是他有苦處，因為阿耶感覺還是讓自家人掌管分店比較好。

顛末一段時候的試用、磨合，“大鯰彭”食攤的魚丸、魚卷，勝利做到了每份三文的售價下味道和分量合適，銷量不錯，另有得賺。

此人姓潘名寶，十五歲年紀，荊州江陵人，自幼隨長輩居住鄱陽，在鄱陽長大，最後跟著彭均在魚市賣魚。

“彭郎，你要記取，你在魚市苦撐的時候，是這些兄弟跟著你，現在又跟著你做食攤，辛辛苦苦把買賣做得紅火，食攤變食肆...”