淮揚廚師長：“…………”

要曉得，哪怕是最熟諳淮揚菜的淮揚廚師長，從切肉到醃製入味，起碼也需求四非常鐘。

嘗好以後，他將對於第一鍋湯冇有甚麼表示，直接拿碗盛起一部分湯與料，將團好的獅子頭放入此中，再蓋上蓋子，放進蒸爐中蒸煮。

“嘶，你這麼一說，我倒是想到了……”川菜廚師長抱臂抽牙花，“不會是那一家吧？”

幾個廚師長趕緊神采一肅，不再說話，看向麵前的易白棠。在他們的帶領之下，全部廚房裡的統統目光，在這一時候，全都集合在了砧板之前的那小我身上。

他笑嗬嗬地點了點頭，拿了湯勺正要咀嚼，卻俄然於湯中發明瞭一點端倪！

老闆一看急了：“冇學到？你這熊玩意兒！這麼好的機遇竟然也抓不住，過了這村就冇這店了！！！”

淮揚廚師長倒也沉穩，平靜自如地幫著易白棠打動手，將東西一一籌辦好，以一種非常高效的效力完成這一道蟹黃獅子頭。

“老闆，您舌頭還好嗎？”

但不等他開口說話，火線的老闆就悄悄咳嗽一聲，提示世人重視分寸。

易白棠的目光逡巡在原質料上的時候，廚房裡的幾個廚師長也在小聲的交換著。

當然，如許沉穩老道的動機，在一個半小時以後，就完整從他們腦袋裡消逝無蹤了。

一個半小時當中，易白棠行雲流水地措置完了獅子頭，雞湯，以及螃蟹。

眼下的這兩口鍋裡頭，第一口鍋中濃烈的湯料看就曉得，天然是正在熬汁的雞湯，第二口中卻甚麼都冇有，乃是第一口鍋熬煮好以後，再用切成細末的雞胸肉同煮，洗去裡頭的浮油以及雜質，最後再作為湯料端到主顧桌子上的東西。

老闆頓時一驚，頃刻遐想到二十年前本身跟從父親去吃的那一桌堂菜中的各種鬼斧神工。

這時候站在中間的廚師長們已經有點心癢難耐了。

一個半小時以後，老闆帶著眾廚師坐在餐廳包廂的圓桌子中間，桌上隻要一道菜，盛在清雞湯裡頭高低沉浮的蟹黃獅子頭。

那說話的人恰是淮揚菜的二鍋，他看著站在本身身邊的淮揚菜廚師長，正想再接在勵，衝鋒陷陣，成果還冇來得及再開口，就聽自家頭鍋抬高聲音說：“你們彆說，這年青人的出身很能夠不太一樣。重視到了嗎？老闆剛纔一向叫他易小先生，非常客氣，最開端的時候又說二十年前有幸吃到那位的堂菜。如果這個‘那位’指的是‘那位’……記得吧？那位最善於的可就是淮揚菜。”