安神大抵是要奉告來年要來執勤的神仙，家家都做好了驅逐新一輪神仙到來的籌辦。

何況，蔬菜奇缺，長年隻要土豆作為首要蔬菜。

塞北蒙古高原的氣候屬於高寒地帶，一年四時的食品都是蒸、燴、煮、燉，多數是一大鍋的菜加上饅頭，不像南邊人的每一餐都要幾菜一湯。

顧海平和鐵蛋兒兩人一個端漿糊盆，一個拿春聯，用一把笤帚掃過內裡的牆壁，再快速地塗熱漿糊上去，頓時把春聯摁上去，略微慢一點點，漿糊就凍成了冰，冇法粘春聯了。

從小，鐵蛋兒便讓著山丹，哄著慣著寵著她，山丹也一向身材不強健，母親便要求鐵蛋兒和二蓮要多讓著她，不準惹她活力，逗她哭。

鐵蛋兒媽和兩個閨女包餃子，月朔要吃淨羊肉餡餃子，那是鐵蛋兒的最愛，因為小時候家裡餬口一向寬裕，大年月朔都冇有充足的肉吃一頓淨肉餃子，現在本身家的羊都成群了，淨肉餃子那是分分鐘的事兒。

統統籌辦安妥，終究到了大年三十。

所謂前隱士和後隱士是以陰山山脈為界，呼市地點地的大青山前麵便是農區，也是俗稱的前山；前麵的便是大片的草原，就是牧區或者半農半牧的後山了。

忙來忙去，也日近中午，鐵蛋兒媽把燉好的一鍋羊骨頭盛在一個大盆裡，端上了炕桌，一家人便圍坐在一起，開端吃肉喝酒。酒喝得未幾，要比及日落安神以後，蒙古男人們才氣夠放開各自的酒量來個海喝豪飲。

顧海平喝點酒就紅頭漲臉，看著像醉了一樣，以是鐵蛋兒再倒酒時，山丹說不要給顧海平倒了，他喝不了酒，她也不曉得顧海平的酒量。

山丹小時候，家裡過年時隻要幾個二踢腳和一小串鞭炮響，山丹便和二蓮在月朔夙起，早夙起來到各家院裡去撿除夕夜人家冇點著的鞭炮，拿回家再點來響。

母親洗濯好大鍋，便籌辦中午的燉肉，一隻羊的骨架全數一鍋燉。

鐵蛋兒媽勸住鐵蛋兒：“晌午少喝一點兒，後晌另有謀生要做了，你小我也彆喝多了。”

燴菜和燉菜一樣，把統統的食材都放在一起，一鍋煮，營養全麵。首要還是為了吃到熱乎的菜，都要幾盤子的炒上來，不等菜上齊，早已冷掉了，還如何吃？

鐵蛋兒和二蓮也已經風俗了凡事都讓著山丹。毫反麵她爭辯，惹她活力。現在山丹已經長大成人，一家人已經風俗，還是老模樣庇護著她。

自家臘月裡就生好的綠豆芽和黃豆芽或者黑豆芽都是正月裡的首要下酒菜。