4.插手冇過魚身2-3cm的開水（水要多加些，因為要大火中火熬煮，製止半途水不敷添水），放入蔥結。大火滾煮15分鐘，放入豆腐，轉中火持續煮10分鐘。插手蘿蔔絲，烹入鹽，持續燉5分鐘便可。最後可放香蔥或者香菜調味。喜好稍刺激的口感，也能夠調入胡椒粉。

4、下入番茄丁，轉大火翻炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁；

3、熱鍋入涼油，小火煸香蔥花；

做法：

9、持續大火煮開1、2分鐘後，趁沸騰打入蛋花；

8、倒入熱水冇過五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香葉；

湖南口味蛇

3、跟著漸漸的加溫，用鍋鏟悄悄敲冰糖就會碎成小丁；

番茄疙瘩湯

三個關頭點：

說一下比較關頭的步調:煎好的魚必然要插手開水再小火慢燉,如許出來的湯纔是奶紅色的~

7、插手適當開水，視口味定量：喜好濃稠少加些，喜好湯清多加些，儘量一次加足，製止半途加水；

3、多放些油燒熱後，薑末、蒜末爆鍋，煸炒出香味放一大勺祁縣豆瓣醬，略炒後放大抵一小碗朝天椒碎末翻炒，然後放一小勺麻辣粉、生抽適當、十三香適當、耗油3小勺擺佈、少量水炒成辣椒醬的模樣。

5、插手約2大勺番茄醬；

2、麪粉放進大碗，少量多次插手適當涼水，一邊加水一邊用筷子打成本身喜好大小的均勻雪花狀，直到看不見乾粉；用涼水、漸漸調，即便毫無廚藝，做上幾次也會找到訣竅。

中等大小西紅柿2個，麪粉1杯，淨水適當

1、先扒皮

質料：

4、然後再開小火（我普通會用中火，但是不好節製，新手還是用小火，固然慢一點但是比較保險不會糊），冰糖會漸漸的變色；

12、如果一次做很多，隻取出當日的量放炒鍋中收濃稠湯汁便能夠，剩下的紅燒肉能夠連著湯汁分紅幾份放入保鮮袋中冰箱冷凍，能夠用來燉土豆、燉白菜粉條、做紅燒肉咖哩飯、煮麪條湯鹵等，都非常好吃。

他還老是對我提及小時候肉買不到的時候，家裡就會買一瓶紅燒肉罐頭，內裡有肉有凝固的湯汁和一層葷油，看起來非常的膩，但是用剛出鍋的熱米飯舀一勺紅燒肉罐頭一拌，那味道至今都忘不掉，還說煮麪條舀上一大勺再放點蔬菜蔥花也是好吃得讓人至今回味。記得當年和他談愛情的時候在他的寢室用電爐子這麼做過麪條，確切好吃，不過我們已經不再虧肉的胃已不再合適常常這麼大口的吃肉了~~