2、炒鍋上火，放約500克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。

1、將青蛙腿洗淨，瀝乾水分，用紹酒、鹽醃一下；蔥白切生長段；泡辣椒切段。

3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。

2、鍋燒熱，放油適當，放入蔥薑炒香後插手白菜稍炒。

dawnrain:此菜偏甜，可按您的口味在勾調味汁時加適當鹽或雞粉；不吃辣椒的朋友可用柿子椒代替；滑雞片的油溫不宜高，以免雞片熟過了，發柴。

2、取冰激淩（多少隨便，但多點好吃，最好能包住生果塊），攪拌均勻便可食用。

1、將雞胸肉洗淨切片，用紹酒、醬油、澱粉和胡椒粉拌勻碼味；將蒜瓣切片；將小辣椒切成絲待用。

3、炒鍋中放油，燒至8成熱時，倒入薑絲、蔥段炒香，下青蛙腿稍炒，烹入紹酒，加鹽、糖、醬油、胡椒粉、泡辣椒、少量水、雞粉炒勻，勾入水澱粉便可。

將糯米洗淨，淨，浸水2小時，瀝乾水分，加4湯勺油和2茶匙鹽，攪勻。燒熱4湯勺在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，插手豬肉、蝦肉糖冬瓜和調味料，炒好待冷。把粽葉折成鬥形，插手糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時取出供食。

3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥薑蒜，將調味汁和蘿蔔同時放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻便可。

dawnrain:各質料用量的比例，按各家愛好酌情安排；此菜煮得越久味越鮮；另有，就是名字好聽。

3、炒鍋下油2湯勺，大火加熱，將蔥段爆香後取出。

dawnrain:如果受不了洋蔥的刺激能夠在切好後用水焯一下，但彆太久，不然冇有脆嫩感；建議醬油、醋、鹽的比例為1:1:2；如果青辣椒和紅辣椒都有，可各放一些，色彩更素淨；洋蔥與辣椒切成一樣形狀更美妙。

1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨便）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。

2、將豆豉放入碗中，加1湯勺水磨碎，插手番茄醬、糖和香油，可再加1湯勺水，勾兌成調味汁待用。

黛瑤:本菜特性是光彩素淨，苦澀爽口，做法簡樸。生果的種類數量可隨小我口味隨便增減。做成後當即食用，不宜安排時候太長。