雷曉飛他們這一組，因為本就在參賽選手中的最核心，加上他們也低調行事，以是，在賽會公佈完了當選選手名單以後，他們已經悄無聲氣地退了下去。

“乞兒雞”在常日普通景象之下燒烤時，約需半個小時的時候才氣熟透，本日為了趕時候，雷曉飛先已經把雞內腔用沸水淋到了半熟，並且此次用瓦缸替代泥窯，在保暖和導熱方麵又優勝，再加上洪七公那不斷歇的發功，也加快了溫度的晉升。這些的身分加在一起，硬是把雞的烹調時候收縮了一大半。

魚也放在青菜葉鋪墊的碟子上，由兩條連著魚尾的、呈鬆果形的無骨魚肉，加上半段魚頭砌成。魚肉金黃、青菜碧綠、配料有紅有白，單是這色的共同，已經讓人眩目。而這道菜披收回的那甜酸味，讓人忍不住地不斷咽口水。

很快，比賽的成果出來了，雷曉飛他們這一組毫無疑問就是第一名了。

錢金牛那油炸的前事情做好後，油也大開了。錢金牛把魚放入了油鍋中，油鍋頓時沸起了一片大油花。跟著拍在魚身上的生粉被炸得變黃色，洪夫人在魚身上劃的刀花也閃現了，那是鬆子狀的外型。

在炸魚身的同時，錢金牛也把加工過的魚頭放入了油鍋中炸。

用這個論點套在目前的比賽成果中，得出的結論是都城和江浙是大華最好、最敷裕的地區，而雷曉飛與丹楓帶領的巴蜀、南粵和兩湖，也正在崛起。

與錢金牛同時脫手的是雷曉飛。雷曉飛讓洪七公停火以後，就從張天牛的手裡接過了瓦缸，運功手上，揭開了還在冒煙的缸蓋，從中把用黃泥糊住的雞取出來。

雷曉飛他們一向在賽場待了近兩個小時，統統的參賽者才全數完成比賽。

雷曉飛在暹羅對暹羅國王以菜論政時，就曾經說過，一個地區的穩定、餬口程度高，這個地區的飲食行業就會生長快。

雷曉飛他們卻冇有管那麼多，清算好了本身帶來的參賽器具以後，就無聊地坐在那邊，等待評判的成果。

早已經拿著刀子在等候的洪夫人，接過了盛雞的碟子以後，運刀如飛地在雞身之上劃了起來。

雷曉飛此次參賽的烹魚菜式，是“鬆鼠魚”

下一場的淘汰賽，在當天的下午停止，賽會公佈了當選下午比賽的選手名單以後，這一場的淘汰賽美滿結束。

雞從雞胸破開兩邊，趴放在用青菜葉鋪墊的碟子上，雞身上的皮與肉已經被豆割成了一片片適口大小的塊，披在骨架上，從肉與肉割成的裂縫中，滿盈出了多種配料的濃烈香味。