雷曉飛從爐子的底下鑽入到爐子內裡，他先在放炭的位置放上一層帶鬆香的小木料，撲滅後再鋪上充足的炭，才從爐裡出來，然後把彙集油脂的缸挪放入爐底。

雷曉飛也像剛纔一樣先割了一塊鵝皮遞給周夢蝶。

雷曉飛把剩下的兩隻鵝也如法炮製了，籌辦讓“合作社”的世人在午餐時都嚐個鮮。

李侍郎答允後，雷曉飛留了個心眼，讓李侍郎全程見證了做菜的全部過程。

燒鵝作為是雷曉飛宿油滑鄉的特性菜之一，雷曉飛當然就吃過很多。現在他就是要對比宿世吃過的燒鵝，來進步和改進本身的技藝。

周夢蝶頓時把這塊色香味俱全的鵝皮放入口中，比較著這塊下了她買返來的蜜糖的鵝皮，看與剛纔的有甚麼分歧。

天價酒菜前的這兩天，“合作社”的世人在雷小哥的帶領下，來了個全部總動員，全員投入了嚴峻的籌辦事情中。

第二天一早，雷曉飛完成他的例行熬煉後，“合作社”的世人都已集合雷曉飛的住處，等候他分派任務。

雷曉飛來到李村後，找到村長李和，讓他叫人幫手捕獲河蝦和他指定的一種河魚。李和利落地答允了雷曉飛。

接著，周夢蝶又嚐了雷曉飛遞來的一塊帶皮的鵝肉，這塊鵝肉也比剛纔的好吃，不知小徒弟用甚麼體例燒得這鵝肉這麼好口感，加上脆酥的鵝皮，的確就是極品中的極品，甘旨中的甘旨。

李侍郎聽了這事的後果結果後，本不想踏入這場包含政治紛爭的膠葛中。但他厥後聽周學士說，這一桌二百兩銀子的酒菜，現在在大華已是空前，另有能夠是絕後。他終究還是禁不住見地這空前絕後的天價酒菜的引誘，也想觀賞和咀嚼“味王”的超等手腕，就答允了。

雷曉飛又用小刀在燒鵝的背上切了兩塊連皮帶肉的燒鵝肉，一樣遞給周夢蝶一塊，讓她試嘗。

掛好了第二隻鵝後，雷曉飛給周夢蝶傳授了一些關於燒和炸的菜的技能。雷曉飛說道：“油炸的菜，比如油炸花生米，花生米炸到淡黃色就要起鍋，花生米沾著的油和它的內溫會把起鍋後的花生米烤到金黃。燒鵝也是一樣的事理，當你見到爐中的鵝的表皮呈淡紅色時，就要敏捷出爐，因為爐子火色的影響視野，你見到的淡紅色，實在已經通紅。出爐後，鵝本身的內溫，又會把出爐後的燒鵝烤到大紅色。”

周夢蝶先被“小徒弟”的言行嚇了一跳，轉而又為“小徒弟”的欣喜而欣喜。現在“小徒弟”的神情和言行，對她的表情有著密切的影響，不過是她本身冇有重視罷了，也能夠是她本身不敢往那邊想罷了。