回到古代玩機械_第235章 量度菜式 首頁

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吃晚餐時,雷曉飛見世人還是一副心境不寧的模樣,就極力欣喜世人,大抱大攬地把這事往本身身上抱。

至於餘下的半桌酒菜,雷曉飛籌辦用新奇的菜來充數,新奇的菜固然不然賣到天價,但起碼能夠以新、奇作為賣點,收平常菜式四到五倍的代價,信賴冇有人有定見。

待雷曉飛做完了這些工夫,閒下來後,林采微再也忍不住了,她擔憂地問道:“飛哥,你真能做出二百兩銀子一桌的酒菜嗎?”

“以是現在開端,我們就要爭分奪秒地去做這天價酒菜的籌辦事情。”

次初級的酒菜,普通上的第一道菜是全乳豬。烤乳豬,雷曉飛腦裡靈光一閃,這道菜他在烹調班時見教員做過,全部製作流程另有些少印象,就做這道菜當酒菜的頭道菜,信賴憑這道菜的賣相、美意頭的名字和當世初創的名頭,賣它十幾、二十兩的銀子也未幾。

胡醫師見雷小哥並冇有甚麼指責他,並且也冇有甚麼愁眉苦臉的神采,才放下心來,熟絡地上前抱著雷曉飛的膊頭,涎著臉說道:“還是雷小哥好,捨不得說我。我說嘛,我們的雷小哥是天賦,哪有東西能可貴住他?”

一道燉品,一個烤全羊,一道燒鵝,一道烤乳豬,這幾道菜,雷曉飛籌辦把它們做大,做到每一道菜值二到三十兩銀子,如許這幾道菜便能夠完成了半桌酒菜。

雷曉飛先把他曉得的當世公認的貴重食品想了一遍,熊掌、猴腦等就不要想了,一是這裡不是產地,二是當前還冇有冷藏的才氣,在這裡必定找不到了。而宿世的魚翅、海蔘,在這裡也冇有見過,想來能夠還冇有被人開辟吧。就算宿世說的猴頭菇等山珍,在這裡也冇有見過,剩下就的隻能在乾貨裡尋了。

看胡醫師滿肚委曲的模樣,不消說是在雷曉飛返來之前,已被世人“聯口”指責一頓了。現在如果再抱怨下去,不但打擊了“合作社”世人的銳氣,還會影響連合。雷曉飛就輕描淡寫地說道:“如果我不是熟諳您胡醫師的脾氣,我就認定您是用心粉碎。既然現在錯事已做了,就要想體例彌補。好啦,我們吃過晚餐再說。”

菜式選好後,雷曉飛再把做菜所需的質料一一列出,籌辦明天讓人去籌辦。

雷曉飛送走了三女後,本身並冇有睡覺。他還是練了兩趟太極拳和太極內功後,就席地坐在湖堤上,持續白日未完的菜單思路。

雷曉飛就沿著這個思路想下去,把想到的菜式先記下來,然後經心遴選,直到這個法度走了六遍,雷曉飛才把最後剩下的他本身以為有代表性的九道菜,定作餘下的半桌酒菜的菜式。

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