雷曉飛沉吟了一下,說道:“霞妹和微妹就像昔日一樣還是事情,先確保酒樓的普通運作,彆自亂陣腳。周女人你明日就幫我試‘燒鵝爐’,在那天價酒菜中,我已想好了有一道菜需求用這個爐子去做。至於彆的事情就明天再定了。好啦,你們快歸去睡覺吧,養足精力好對付明天的事情。”
“以是現在開端,我們就要爭分奪秒地去做這天價酒菜的籌辦事情。”
次初級的酒菜,普通上的第一道菜是全乳豬。烤乳豬,雷曉飛腦裡靈光一閃,這道菜他在烹調班時見教員做過,全部製作流程另有些少印象,就做這道菜當酒菜的頭道菜,信賴憑這道菜的賣相、美意頭的名字和當世初創的名頭,賣它十幾、二十兩的銀子也未幾。
吃晚餐時,雷曉飛見世人還是一副心境不寧的模樣,就極力欣喜世人,大抱大攬地把這事往本身身上抱。
人蔘、鹿茸等乾貨應當能夠做一道值幾十兩銀子的燉品,餘下那百多兩銀子的菜,看來就要破鈔上一番腦筋了。
至於餘下的半桌酒菜,雷曉飛籌辦用新奇的菜來充數,新奇的菜固然不然賣到天價,但起碼能夠以新、奇作為賣點,收平常菜式四到五倍的代價,信賴冇有人有定見。
雷曉飛望著幾女疑問的目光,胸有成竹地答覆道:“世上無難事,隻怕故意人。我信賴,隻要我們用心去做,就冇有甚麼做不成的事。”
雷曉飛送走了三女後,本身並冇有睡覺。他還是練了兩趟太極拳和太極內功後,就席地坐在湖堤上,持續白日未完的菜單思路。
看胡醫師滿肚委曲的模樣,不消說是在雷曉飛返來之前,已被世人“聯口”指責一頓了。現在如果再抱怨下去,不但打擊了“合作社”世人的銳氣,還會影響連合。雷曉飛就輕描淡寫地說道:“如果我不是熟諳您胡醫師的脾氣,我就認定您是用心粉碎。既然現在錯事已做了,就要想體例彌補。好啦,我們吃過晚餐再說。”
菜式選好後,雷曉飛再把做菜所需的質料一一列出,籌辦明天讓人去籌辦。
世人見雷小哥這麼說,隻好無法地散去。丹霞和林采微卻必然要跟著愛郞,要與愛郞分憂,雷曉飛無法,隻好讓她們一起走。而周夢蝶也不甘掉隊地跟來,她的來由是要跟著徒弟學做燒鵝。