【感化】補腎、潤燥、寬腸。適合於風俗性便秘患者。

【感化】寬中下氣，利膈健胃。適合於胃腸消化服從較弱，食慾不佳的患者食用。

【製作】先將菠菜洗淨，放沸水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥後，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。

【製作】先將鯉魚去鱗及內臟，洗淨後切塊煎湯，再煎苧麻根，取汁去渣後入鯉魚湯及粳米同煮成粥。

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山藥麵

茭白以細弱白嫩為佳。性寒，對於陰虛內熱，便秘溲赤、咽乾等熱病適宜。

【異名】蕉子、蕉果。

砂仁藕粉

【當代研討】

果肉中所含的5—羥色胺可使胃酸降落，香蕉本身又能和緩對胃粘膜的刺激，故對一些藥物等引發的胃潰瘍有庇護感化。每日蝕入5—羥色胺10mg對胃腸服從並無停滯，但食入過量，則可引發停滯。成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶液有按捺真菌、細菌的感化。

【製作】將箬竹葉用冷水浸泡一夜，洗淨，控乾。綠豆以冷水浸泡半小時，洗淨，濾乾，備用。將糯米淘洗潔淨，濾乾，摻入綠豆，拌勻。用箬竹葉4張，綠豆、糯米30～40克，包成三角粽，用線紮牢。將包好的粽子放入鋁鍋內，加冷水淹冇，用武火煮3～4小時，直至粽湯變濃，粽子熟透。每次吃粽子2個，喝粽湯1小碗，每日2次，加白糖佐餐。