進食過量，會導致胃腸服從停滯

【質料】白豆蔻15克，自發饅頭粉1000克。

【製作】將胡蘿蔔切成小碎塊與白朮、粳米同煮成粥。

開元壽麪

茭白以細弱白嫩為佳。性寒，對於陰虛內熱，便秘溲赤、咽乾等熱病適宜。

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安胎鯉魚粥

【質料】新奇荷葉一張，粳米100克。

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【製作】先將菠菜洗淨，放沸水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥後，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。

【感化】健脾開胃，消食止瀉。適合於脾胃虛寒之食少、腹瀉、食滯不化等症。

【利用】

【質料】活鯉魚1條（約500克），苧麻根15克，粳米100克。

荷葉粥

1.痔瘡及便後出血：香蕉二個，不去皮，燉熟，連皮食之。(《嶺南采藥錄》)

【製作】將香菇、薑切絲，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗淨去根，黃花菜切寸段。麪條下到沸水鍋內滲入，撈起瀝乾水分，然後扯開，淋上熟菜油15克拌勻拌鬆。將炒鍋放在中火上，倒入菜油燒至油冒煙，取出一半待用。再將生薑絲放入稍煸，加香菇、黃花菜翻炒，加醬油、味精、水煮沸後，上麪條、豆芽攪拌，加蓋稍燜至乾透，拌入留下的熟油。裝盤時，在麪條上撒些芹菜即成。

香蕉(《本草綱目拾遺》)

【參考文獻】

2.《食療本草》：“利五臟邪氣，白癩，癘瘍，目赤，熱毒民風，卒肉痛，可鹽、醋煮食之。”

1.產後無乳：茭白15g～30g，通草9g，豬腳煮食。(《湖南藥物誌》)

2.牙痛：香蕉兩枚，煎熱汁一碗，含漱。(《經曆方》)

【製作】先將火麻仁打碎，與芝麻仁一起放入玉米麪中拌勻，再插手栗子粉、紅糖，以水和麪蒸糕，作早餐食。

【感化】養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。適合於風俗性便秘、高血壓等症。大便乾結，痔瘡出血患者宜常常服用。

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