麻仁栗子糕

【利用重視】

【質料】新奇菠菜100克，粳米100克。

【感化】補脾腎，益氣血。適合於血虛、食慾不振，消化不良等症。

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【服從】清熱除煩，催乳。

【性味歸經】甘，寒。入肺、脾經。

【感化】抗癌解毒，涼血止血，袪濕益脾。可幫助用於各種癌腫有毒熱症象及出血征象患者。

【製作】將胡蘿蔔切成小碎塊與白朮、粳米同煮成粥。

【製作】先將鯉魚去鱗及內臟，洗淨後切塊煎湯，再煎苧麻根，取汁去渣後入鯉魚湯及粳米同煮成粥。

茭白以細弱白嫩為佳。性寒，對於陰虛內熱，便秘溲赤、咽乾等熱病適宜。

【製作】將香菇、薑切絲，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗淨去根，黃花菜切寸段。麪條下到沸水鍋內滲入，撈起瀝乾水分，然後扯開，淋上熟菜油15克拌勻拌鬆。將炒鍋放在中火上，倒入菜油燒至油冒煙，取出一半待用。再將生薑絲放入稍煸，加香菇、黃花菜翻炒，加醬油、味精、水煮沸後，上麪條、豆芽攪拌，加蓋稍燜至乾透，拌入留下的熟油。裝盤時，在麪條上撒些芹菜即成。

進食過量，會導致胃腸服從停滯

【感化】放心養神，健脾開胃，除濕化痰，利水腫。適合於脾胃衰弱、小便倒黴、心悸失眠等症。

【感化】補腎、潤燥、寬腸。適合於風俗性便秘患者。

開元壽麪

【製作】白朮切片後同雞內金一起烘脆，研成細末，再放入鍋內用文火加熱炒成金黃色。將棗肉裝入碗內，沸水上籠蒸約20分鐘取出，撤除紅皮，搗成棗泥，摻入炒黃後的白朮、雞內金及乾薑細末和勻。將炒鍋置中火上燒熱，用油少量刷鍋一遍，然後把和勻後的棗泥做成每個直徑約6厘米、厚0.4厘米的圓形棗泥薄餅，一一放在鍋上幾次烘烤至乾即成。

【感化】養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。適合於風俗性便秘、高血壓等症。大便乾結，痔瘡出血患者宜常常服用。

【質料】胡蘿蔔3個，白朮20克，粳米100克。