怪廚_第一百九十四章 牛肉和土豆 首頁

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把剩下的調料汁加開水稀釋,裝進噴壺,謹慎噴在西芹大要,趁便的,也噴在土豆絲的扇麵上,然後在土豆絲上淡撒辣椒粉,菜成。

土豆片比肉片更薄,冇多久,兩個土豆變成一片片黃紅色的薄紙。

從保溫箱裡拿出兩個瓷盤,取現成的沙拉醬和辣椒醬,或紅或白的隨便撒在上麵,好象畫家在做畫那樣,東一撇西一捺,便是勾畫出一方山川。

隔著老遠,沙沙冇忍住,哧的輕笑一聲。身為同胞,揚鈴決定幫白路挽回麵子,跟羅斯說:“他說你真專業。”

將一半土豆片放入淨水中,取另一半土豆片在案板上攤開,好象有尺子量的那麼直,然後下刀切絲。

將火焰調小,一片一片往平底鍋貼土豆片,這是白路第一次這麼做菜,就為了在老內裡前出口氣。

羅斯的刀具一樣是頂級配置,刀架上一溜擺著二十多把刀,從大到小是啥樣都有。白路用的是典範的中餐菜刀,一動手就很有質感。

揚鈴冇有頓時翻譯,躊躇半晌說道:“羅斯先生說,全部廚房由法國拉肯設想製造,是城堡係列的頂極廚具,全數手工製作。”

精密土豆絲圍成一個金黃色的扇麵,扇麵中間和下方是一片盛開中的花朵,不但看起來斑斕,味道更是暗香,竟然冇有一點肉味。

他的醬汁發亮,廓清,分歧於平常西餐利用的濃醬。冇多久,撒過醬汁,再看這道菜,全部顯得分歧。

在這個過程中,羅斯等幾位美食家特長機拍照,俱是悄悄無聲,唯恐打攪了白路的創作。

羅斯的廚房有專人賣力,定時清理、定時打掃衛生,在羅斯返來之前,還會采買一些新奇蔬菜,洗濯後放入冰箱。以是白路拿出來的土豆很潔淨。

揚鈴翻譯疇昔這句話,羅斯說:“有。”在一堆烤箱烤爐的右邊,是一個龐大非常的冰箱。冰箱門好象房門一樣大,相對而開,中間是隔斷。翻開兩扇門,羅斯先容說:“這邊是冷藏,這邊是保鮮。”又指著右邊另一個稍小一些的冰箱說:“阿誰是冷凍。”

隻這一手,震住屋裡老外。

拿過倆土豆,也不打皮,直接切建立方體,看形狀,和肉塊大未幾大小。

先掃量一遍廚具,順手選個平底鍋,衡量衡量,很有手感,用這玩意砸人必然很爽。腦海中刹時閃現出動聽畫麵,獵獵北風中,一代大俠肩背平底鍋,蕭灑英姿、嘯傲江湖,實在令人神馳。

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