林高開雙火，一鍋燒水，一鍋入油，現場榨麻椒，油開敏捷關火。用細網濾油，而後將滾蛋的油澆到一小碗辣椒麪當中。

林高笑道：“少哄我，當我冇看過你簡曆？一大堆獎項都是平空獲得的？”

因為要比試，山嶽重新遴選三個差未幾大小的土豆，剝皮後把尖頭去掉，儘量切成一樣大小，用托盤裝好，端到案板，讓三小我遴選。

話說的輕鬆，倒是卯足了勁兒想要露一手。

見廚師們起鬨喝采，林高笑罵道：“不乾活就算了，還起鬨？都給我閉嘴。”

見二人中計，白路暗笑，廚師長也是小孩脾氣，受不得激。

他倆快速完工，白路卻在不緊不慢的給土豆絲過涼水，瀝乾後，在台子上隨便取現成辣椒油、加鹽攪拌，最後撒上一樣大小的翠綠片。

不但切的薄，速率一樣快，隻見銀光閃動，

他剛說完話，有個小工一拍腦門：“我靠，忘錄了，哪怕把土豆絲拍下來也行啊。”

三小我都很短長，幾近同時起刀，幾近同時收刀。林高和柯強收刀後，趕快看向擺佈，想曉得誰最快，成果卻看到白路還在不緊不慢的切絲，在他倆結束後，多用一秒鐘時候。

隻要白路，好象是我們本身在家做菜一樣，隨便亂來亂來得了，開水焯一下，涼水過兩下，瀝乾裝盤，ok了。他的土豆絲唯二的亮點，一是清素，因為辣椒油放的少，二是刀工，土豆絲和蔥花切的很整齊。

這一次，刀刃離案板不到一公分，幾近是貼著，右手持續快速下切，一分鐘不到，土豆片消逝不見，變成一排整齊有序的細絲。

可題目是，大千天下，永久是看熱烈的不怕亂子大，邊上有個二廚起鬨：“兩位老邁，露一手唄？”

如許一想，腦筋裡有了主張，笑道：“兩位老邁，一起玩玩？”

柯強憋著一股氣，以為本身不比林高差，必然要贏。

接著刀光再閃，將薄片切絲。

一百多塊錢買盤土豆絲？小女人笑著奉告餐廳代價，然後掛電話。

這是兩位老邁的內心設法，他們不太想比。

林高如許想，柯強也有一較高低的設法。飯店連換三個總廚師長，他卻一向做中餐廚師長，冇有獲得汲引，內心當然有些不舒暢。

白路率先起火，鍋裡是水。他取過兩段蔥青，一剖兩半，細刀切下，變成牙齒大小的小葉，聚成一小堆。然後再無行動，等候水開。

五分鐘後，電腦菜單提示，客人點熗拌土豆絲。小女人奉告林高：“經理，下票據了。”