現在鍋底下一個篦子製止糊底，將剛纔洗濯以後的食材全都放入鍋中，加水開端燉煮，等水開後插手蔥薑，關小火慢燉，包管湯隻是微滾而冇有達到完整翻滾沸騰的狀況。

時候一分一秒疇昔，久我照紀也乘機向沈墨問了很多關於中餐的知識，最後做出了一個決定：“我決定了，我要走川菜專精這條路！”

火腿差未幾泡到了時候，沈墨表示久我照紀搬過來一口深鍋，先把雞鴨肘子下鍋，比及水煮開以後再插手火腿，撇去浮沫。

看著最後獲得的一鍋清澈見底的高湯久我照紀已經完整被征服了。

“起碼四個小時吧。”沈墨想了想，“以是我之前才說我們明天早晨得徹夜了。”

“搞定，這火腿真夠硬的。”久我照紀揉了揉模糊有些作痛的虎口說道。

“沈墨親，你之前說淨水白菜，我還覺得是素菜呢，但這…”久我照紀看著堆起來的雞、鴨、肘子和火腿，有些失神得問道，“這和白菜另有乾係嗎？”

看著久我照紀緩慢完成操縱，沈墨湊疇昔看了看，肉蓉剁得恰到好處，彆離放在三個盆中備用，剩下的就是等了。

沈墨隻是笑笑冇有說話，時候終究到了，久我先撈出鍋裡的食材，四個小時疇昔，食材全都已經燉煮到脫骨了。

點了點頭，久我照紀並不料外，吊湯費時這件事他還是故意機籌辦的，在熬煮一個小不時，他遵循沈墨的唆使挑出鍋中的蔥段，又撇出湯大要浮油，持續等。