感慨完，沈墨還不忘了跟身邊的蘭達菲說一句：“不過真虧你們這個便當店裡另有豬油啊，那一會要做三不沾的話就更香了。”

“你會做嗎？讓我看看行不？”一句話就勾起了蘭達菲的興趣，眼睛亮亮得看著沈墨。

“不至於吧？”蘭達菲還是有些不甘心，她是真的想哄著這位第一席露一手，哪怕是這類小吃甜品也冇題目呀。

就在他冗長的剁雞肉泥過程中，已經連續有很多廚師開端上菜了，不過多數是一些壓根冇想好該如何做這道菜的人，最後不得已，隻能想儘體例把便當店裡最貴的食材都攢到一個盤子裡，然後搞一個高大上的擺盤，試圖過關。

“你感覺就那種東西也配參與評審嗎？”蘭達菲此時表情已經很不好了，“我開端認同你剛纔的說法了，這還真是一道好題目啊，那群每天混在頂級餐廳後廚，每天打仗頂級食材的傢夥，他們還真的覺得是本身的技術好了。”

沈墨嘿嘿笑了起來，一臉高傲的神采：“那是當然了，我師父送我的能差得了嗎！”

“咦？還是老做法哦？”沈墨有些驚奇，他冇想到薑夏竟然會用煎製這類老做法來做雞片，現在更多的環境下都是用炸的了。

公然，晃了幾下以後，全部雞片就開端和油一起在鍋中滑動起來，薑夏見狀非常高興，把這一片雞片取出泡在了雞湯中，保濕又增鮮，隨後把油倒出去反覆上述的操縱。

最後再在雞湯裡加鹽、雞精調味，再加一些澱粉勾芡，淋在了一朵朵牡丹花上，大功勝利，端著盤子放在了蘭達菲麵前的桌子上。

“是啊，那是一道極其簡樸又很累人的甜品。”沈墨說道，“不讓你曉得原質料是甚麼的話，冇準那道菜也能在你這蒙一個100美圓的程度哈哈哈。”

“那蛋黃呢？”蘭達菲問道，她倒並不是那麼在乎有冇有華侈食材的人，在一些初級館子中，隻取食材裡需求的部分導致的華侈是一個很遍及的征象，她隻是獵奇中餐廚師會如何措置這個題目。

因為雞湯的燉煮時候還很長，薑夏剁雞肉泥就顯得格外詳確了，並且每剁一會，就要用一根牙簽，挑出肉泥裡細碎的筋，歸正在沈墨看來，最後他剁出來的肉泥和摒擋機打出來的細緻程度也相差無幾了。

“三不沾？”蘭達菲唸叨著這個名字，有些不曉得該如何接話了，她一個WGO的二等履行官，竟然不曉得沈墨口中最著名的菜，會不會有些丟人了。

隻見薑夏此時已經將雞湯煮了有兩個小時，關了火，把沙鍋從蒸鍋裡端了出來，揭開蓋子，直接倒在了一旁的碗裡冷卻，隨後拿過雞蛋，磕出蛋清打散，把蛋黃放在了一旁。