周徒弟此時已經吃完了菜，對勁得放下了筷子，對王莉說道：“小王，明天做菜有點順手了啊。”

也是以沈墨纔想起來，這個王莉也是位不差錢的大蜜斯，恐怕和愛麗絲一樣，隻要感興趣的東西，買就行了，向來不會在乎代價的。

冇錯，固然是西餐，但愛麗絲還是給大師籌辦了筷子，慢煮的牛小排肉質極其滑嫩，不需求用刀也能夠輕鬆把肉豆割隔來。

“此次愛麗絲烹調的這道分子摒擋，並不是過分誇大，起碼食材還保持著本來的樣貌，而一些比較誇大的分子摒擋，實際上壓根看不出來本來是甚麼食材了。”沈墨說道，“也就是所謂的，落空了靈魂。”

【沈徒弟辯才也不錯啊。】

醬料的口味還是很重的，但是肉排汁水四溢，很好得中和了醬料的風味，鹹辣味搭配著肉香，比沈墨設想中的風味要更加優良。

說著，沈墨乾脆取出了本身的手機查了一下，他也不是真的能做到把統統資訊都記在腦筋裡的，看過百科以後纔開口說道：“我記得冇錯，順手一搜跳出來的是邵武市，應當就是閩北的，這類豆腐烹調技法比較龐大，最關頭的一步就是要在煮豆漿時，用木瓢盛老漿水，在豆漿大要緩緩遊動，終究固結成絮狀的豆腐花，就是不曉得明天林曉梅選手利用的是不是這類豆腐。”

【可不，是個寫申論的好質料。】

不過隨後王莉看向了愛麗絲：“不過說實話啊，我真的很喜好你的這道菜，不過還能夠更進一步哦，關於調味的題目，你能夠多問問薑夏。”

最後，幾位評委分歧認定這兩人的菜品格量相稱，不過鑒於愛麗絲客場作戰，主動應戰了不善於的中式調味，以是評委們也發揚氣勢，這一場以為是愛麗絲得勝。

雖說田所惠平時不聲不響，但沈墨卻對她的表示充滿了等候，她真的是屬於那種冷靜做事的脾氣，放在這個到處都是優良廚師的環境裡，她真的是隨時都要當真察看隨時都在學，以是沈墨也很獵奇她明天會用甚麼樣的菜品應戰。

說話間，林曉梅已經在泡發食材了，香菇、蝦乾、蟶乾、乾貝紛繁下水泡發，同時備菜開端將五花肉和包菜切成絲。

很快送走了這一組的選手，沈墨看向接下來上場的一組選手，真的是頗感不測，明天的兩組都是女選手對決啊。

本來還在爭辯的彈幕聞言停頓了幾秒，都想聽聽沈墨的定見。

看到兩人取出的食材，沈墨同時開端了講解：“能夠看到，明天兩位選手不約而同挑選了利用豆腐來烹調菜品，如果我冇記錯的話，在閩北地區吧，存在一種非遺的豆腐製作技能吧，彷彿叫遊漿豆腐。”