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沈墨真的很光榮本身能聽懂愛麗絲的講授，此時返來跟觀眾解釋時也不會顯得太丟人了。

翻開一旁的慢煮機，除了明天演示用的那一塊，其他幾塊牛排一個盤子擺一塊，在中間擠上豆豉醬，隨後在牛排是放一顆醃好的萵苣球作為配菜，撒上少量海鹽和切碎的紫蘇葉，便能夠上菜了。

【又是乾隆！】

“這個實在是個比較簡樸的做法啦。”王莉說道，“不過說實話，我小我是比較喜好這類做法的，真的是越嚼越香！”

彈幕在乾隆的名字呈現以後密度又變大了，大師對這個吃遍江南的天子印象還是很深切的。

腦袋懵懵得分開事情區，沈墨謹慎翼翼跟大夥解釋了一遍，一個字都不敢改，恐怕本身說錯了。

【這位是著名帶貨博主了。】

把萵苣切小塊，愛麗絲拿出了一個外型有些奇特的瓶子，把萵苣放進瓶子裡，隨後倒入剛纔製好的泡菜汁，隨後往瓶裡打了兩枚氣彈，隨後封好了口，把瓶子放進了現場的小冷藏箱。

愛麗絲點了點頭表示並不會打攪，走了過來，沈墨開口問道：“剛纔你加的，阿誰淡黃色的東西，那是甚麼啊？”

看著彈幕的一排問號，沈墨淡淡一笑：“先彆急，這座山措置這些汗青典故，另有一個很著名的點，那就是問政山筍，相傳啊，又是乾隆下江南的時候，咀嚼到了問政山筍，讚不斷口，將它列為了皇家貢品。”

“以是大師應當也能猜到，問政山筍在徽菜裡占有著很首要的職位。”沈墨還在接著說道，“最早應當是宋朝吧，就有了食用問政山筍的明白記錄，相傳是當時候的徽商去江浙行商時，為減緩思鄉之情，會提早把問政山筍挖出放在船上，直接在船上用碳火清燉，待船行至杭市時，這筍也剛好燉熟，味道極其鮮美。”

“嗯…”沈墨下認識看了一眼薑夏，隨後說道，“這個汁看起來像是一個川省醃泡菜的泡菜汁啊，不過普通來講醃泡菜起碼三天，多了一個禮拜才氣吃，這現場製作泡菜汁是要乾嗎呢？看來分子摒擋又要給我們帶來一些欣喜了。”

“哦，阿誰啊，黃原膠。”愛麗絲晃了晃手裡的調料瓶，“是一種被遍及利用於食品加工過程的增稠劑、乳化劑、懸浮劑和穩定劑，說白了就是一種高分子多糖，是將玉米澱粉通過野油菜黃單孢菌發酵而成的。”