陳立新拿起一個勺，手指蘸了點豬油抹在勺裡，取了一點雞肉茸鋪在勺底部，在上麵鋪一層魚翅隨後再用一層雞茸擋住，壓緊。

“這都是天然的色素啊。”沈墨說道，“師父現在手勁也不小呀，這出汁率真夠高的。”

做好的蓮蓬同窗入蒸鍋，擺在勺子留出的空處，隨後陳立新又取出了一根竹蓀，隻一樣隻取頭部那塊網狀的部分。

沈墨的講解一向都是用日語停止的，以是中餐這邊的選手們，都是由林瑾停止的現場翻譯，此時劉陽有點憋不住了：“啊？那堆勺子是烹調的器具啊，我還覺得這是給我們一會嘗菜的時候用的呢！”

這點工夫陳立新也冇閒著，取出來一根西葫蘆，切下來一塊西葫蘆皮，拿起刻刀，雕出來了一勺荷葉，連荷花上的葉脈紋路都看得清清楚楚。

再拿過一個小盅，把魚翅針圍著小盅擺了一圈，一半在盅裡一半露在盅外，隨後取一些雞茸，插手剛纔榨出來的菜汁染成綠色，攪拌均勻以後填入小盅。

“這是在乾什…”話還冇說完，幸平創真就看到了陳立新正在用青豆鑲在綠色的雞茸上，“我去，這是蓮蓬？”

把竹蓀捲成一個空心筒，把一頭用小蔥葉綁住，隨後拿過一個保鮮袋，裝一些雞茸以後，在袋子角上剪一個小口兒，從小口裡把雞茸擠進了竹蓀筒中。

“這又是要做甚麼啊？”幸平創真已經非常等候了起來。

把雞肉茸放進碗裡，插手薑汁、雞蛋清、水澱粉、蔥油，最後少加一些鹽和味精，攪拌均勻上勁以後，拿回到案板上再持續剁一剁，直到這雞茸變成了黏糊糊一坨。

把這根藕一樣放在蒸鍋的空處，蓋上蓋子大火上氣，然後轉小火慢蒸。

此時幸平創真已經猜到了：“這是藕啊！竟然連藕也要這麼做嗎？”

沈墨點了點頭：“可不是嗎，生的蓮子是帶一層綠皮的，我們平時買到的白蓮子反而冇有這個青豆看起來逼真，並且蓮子的個頭對比這道菜來講有點大了，以是就用青豆代替了蓮子。”

“好傢夥，這是荷花花瓣吧？冇想到這個荷花竟然是這麼來的！”幸平創真睜大了眼睛，“並且，在最後一層雞茸鋪上去以後，剛好填滿了全部勺子，這類外型才氣可太強了。”

那邊蒸鍋火關小以後也就蒸了個一兩分鐘，陳立新就揭開了鍋蓋，用小刷子蘸著火龍果汁，在每片花瓣前端半片塗上了色彩，隨後蓋上鍋蓋持續蒸個一分鐘，便能夠關火把蒸鍋端到一旁了。