回到廚房，第一件事是洗麪筋，用高筋麪粉加水揉成光滑的麪糰，因為是洗麪筋用的，以是不需求加鹽加堿直接和麪便能夠了。

“這醋不澀口，辣不刺激，真的很香啊！”

白芝麻飄起後加香料粉，主如果八角、桂皮、花椒、香葉、良薑、小茴香、草果、香砂打成粉末。

“四碟八碼撈麪席，這個成心機，我得嚐嚐複刻一波。”想到這裡，沈墨立即起家前去食材庫尋覓食材了。

因為沈墨的集會發起，本來想趁除夕回趟家的幾人也乾脆放棄，籌算留在宿舍一起玩玩。

順著鍋邊甩一圈醋，再在中間加一點白酒，便能夠出鍋了。

“呀，這個真的好吃啊！”

公然，因為見到沈墨又在做一些比較別緻的操縱，極星寮很多門生都被吸引了過來，圍觀著沈墨的操縱。

把和好的麪糰略微醒個非常鐘，便能夠開端洗了，盆裡加水冇過麪糰，就像洗衣服一樣的伎倆停止揉搓，一向到水已經完整變成紅色的麪漿以後倒出過濾，麪糰持續加水洗。

“嗯，蛋糕算是處理了，我也得祝個壽吧，做個啥呢？純真煮碗長命麵是不是顯得有些太對付了…”走在學園的路上，沈墨也在思考著這件事。

鍋裡熱油炒一下生薑末，倒醋，比及醋煮開以後倒入剛纔的香料汁，再加鹽和味精，濾出薑末便能夠了。

放涼以後分紅兩份，便能夠收起來備用，等著明天正式開席了。

看著一片讚歎聲，沈墨也笑了起來，去廚房端了一罐麻醬出來：“這個麻醬大師看小我口味要不要加吧，我小我是不喜好加的，不過也有人喜好加了麻醬的風味，大師本身嘗試哈。”

俄然一拍腦門，沈墨想起來了，宿世在帝都熟諳的一名教員傅，是津門人，和沈墨徒弟乾係很不錯，沈墨跟著去吃過一次教員傅的生日宴，令沈墨印象深切。

鍋裡插手菜籽油，少加一點豬油增香增稠，先下蔥薑蒜炸至焦黃撈出，增加底油的香味，以後節製五成擺佈油溫下白芝麻。

端出蒸好的麪皮，從盤子上揭下來放在一旁晾涼，接著蒸下一張，很快沈墨就蒸出來厚厚一摞涼皮。

“事情就是這麼個事情，環境就是這麼個環境。”沈墨看著麵前的小蘿莉茜茜久保桃說道，“總之就是奉求你做一個生日蛋糕。”

放涼了涼皮切成條分盤子裝好，每盤切一些麪筋和黃瓜絲，辣椒油、料汁和蒜汁澆給，酸辣適口的涼皮就算是完成了。