“應當是指茶葉吧。”一個世人有些陌生的聲聲響起，轉頭一看竟是好久未見的司瑛士。

把蝦仁過水洗濯潔淨，撈出後用廚房紙蘸乾大要的水分，拿過一個小盆，盆地鋪上蔥薑片，把蝦仁碼上去，倒入料酒，加鹽、味精調味。

“司前輩！”觀眾席上，安排好明天比賽要用到的食材的久我照紀走過來，看到司瑛士時大喊了一聲，“之前我就想再次跟你對決來著，可惜被沈墨那小子搶了先！”

把已經泡好的綠茶倒在炒勺裡，少撒一點點糖，這是為了激起出茶葉本身的苦澀味，如果能嚐到白糖的甜味那就是加多了。

撈出的蝦仁放在一旁控控油，沈墨直接把鍋裡的寬油倒出，接下來的步調隻留沾在鍋裡的油就充足用了。

久我照紀也刹時沉著了下來，點頭說道：“之前學園祭開店的時候他做油爆雙脆我就在感慨這個，明顯是鮮嫩的食材，竟然會挑選用寬油快炸的體例，這需求廚師對油溫、火候、食材等各個方麵都有著頂級的瞭解，這可不是說一句下鍋炸多少秒撈出便能夠概括的本領，難怪沈墨當初會說這也是一道工夫菜呢。”

彆離盛到四個小盤裡，做了一下裝潢，沈墨抬開端，發明劈麵的齋藤綜明也幾近是同時完成了烹調，兩人對視一眼，同時端著菜品走上了評委席。

德克拉看著沈墨端上來的菜品，淺笑著眯起眼睛：“沈墨君，我可真是太等候你的作品了。”

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重視，這裡的漿不能上得太厚了，起碼要包管油炸過以後不能影響到蝦的表麵。

蝦下鍋，沿著鍋邊倒入茶水，以後是三五個大翻勺，讓茶水和蝦仁烹均勻了便能夠出鍋裝盤了。

“我叫久我照紀啊，給我好好記著！”久我照紀平常炸毛。

取過一個茶杯，捏了一搓茶葉用水衝開，端到鼻尖聞了聞，那股暗香味並不重，卻久久繚繞鼻尖不會散去。

說實話，這本來是一道時令菜，就在每年春季茶葉剛采下來時吃是最好的，不過本身此次訂來的茶葉質量極佳，並且儲存安妥，已經彌補了時令的不敷。

“我聽沈墨明天要做的彷彿是雨前蝦仁吧，雨前是甚麼啊？”幸平創真在觀眾席上有些迷惑得問道。

總帥倒是很新奇，上手先夾起一根茶葉問道：“看你剛纔的沖泡，這是綠茶吧，不過看著又不像是我熟諳的龍井或者雲霧茶，不曉得你用的是哪種茶葉呢？”