三五分鐘以後，便能夠把黃色的內芯拿出來了，拿過一把小刀，在冇有封口，非常平整的那一麵先切一個十字，要深切到內裡的餡猜中去，然後在十字構成的四個象限中，均勻劃出一些短道。

拿過火龍果上色的紅粉色麪糰，反覆一遍上麵的操縱，除了最後一步，黃色的麵是三摺疊，此次是四摺疊。

重新擀麪，和剛纔一樣一邊擀一邊挑氣泡，最後擀成均勻的三毫米擺佈厚度便能夠了，沿著邊切下來一圈，隨掉隊行一個三摺疊，放在一旁用保鮮膜擋住再醒一會。

順手用青菜做了做裝潢，沈墨把炒好的餡料拿出來，分紅合適的大小搓成小球放在一旁。

沈墨曾經問過那位麪點徒弟既然要長時候醒麵，前麵摔打上勁的目標到底是甚麼，當時對方隻說了一句這麼做最後成品的口感會更好。

“勝利了！”沈墨內心也在喝彩，他倒不是冇有信心，但每次看到這類古蹟般的菜品出世於本技藝下時，他都忍不住歡樂雀躍。

到了這一步沈墨的行動也逐步快了起來，轉眼就包出來十多個小球，放在一旁的冰箱裡降溫變硬一些，同時把紅麵片擀大一些，因為要用它包住剛纔的黃色內芯。

現場觀眾很多人都揉了揉眼睛，思疑本身是不是因為油煙和藹泡的遮擋有些看錯了，但不管如何看，這小球確切是在著花啊！

固然還是不太瞭解這此中的事理，但沈墨遵守著一個原則，也是做菜很首要的一點，就是不能偷步調，千萬彆感覺某一步彷彿冇甚麼用就省略了。

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翻轉過來，把底下的黃色麵片切掉一部分，暴露一半的餡料，在餡料上刷一層雞蛋液，便能夠包進紅色麵片中去了，重視這裡裡外兩層麵，開口的方向是不異的。

最後把兩層麵的開口處刷上蛋液，沾一下白芝麻封口，一樣把十多個麪糰再次放進冰箱硬化幾分鐘。

“咦？沈墨君他明天做菜的感受戰役時不太一樣啊，我總感受他平時做菜的時候彷彿要更…自傲一些？”吉野悠姬看著深深弓著背，當真措置麪糰的沈墨有些迷惑得問道。

不過沈墨也冇持續看下去，因為他也要開端事情了，先拉過黃色的麪糰，之前摔打固然上了點勁，但顛末兩個小時的醒麵，此時麪糰裡已經一點筋力都冇有了。

拿出後外層的紅麪皮就比較簡樸了，三刀切出六片花瓣便能夠了，也就是每兩刀之間扭轉60°的角度。