主顧們各種躁動的苗頭,看在眼裡的穀大偉焦急上火、心急如焚,頭憂愁白了一大把,多次找到周鳴,但願他打消漲價打算,不然要流失一大半的客流量!乘漲價還冇有獲得落實,現在轉頭,還來得及!
敗家兩次、敗家三次……敗家N次。
不錯,這個天下的人們,能夠不要藝術,能夠不要文學和文娛,可覺得了款項而丟棄無數興趣愛好,但唯獨,不成以不吃。
想通了這點,穀大偉就不再那麼糾結了,這小子想如何折騰,就讓他如何折騰吧,實在冇體例了,再把代價降下去。
周鳴滾滾不斷地說著他的打算,底子不在乎那些會流失的低端主顧。
因為當前客流量太大,本飯店將於9月1日起,全麵上調菜價,上漲幅度在20%-30%之間,給主顧朋友們形成的困擾,在此表示抱愧……
很多老主顧也找到穀大偉,先是指責一番,說他收縮了,不再考慮老主顧的感受了,買賣略微紅火了,就開端趕人了,健忘他們這些老主顧了,好,你穀大偉真要這麼忘恩負義能夠,漲價以後,他們是絕對不會再去穀家飯店消耗了。
公然,杜家飯店的貶價回饋老主顧的公告密出來後,鎮上點讚聲一片,還是杜老闆會做人啊,到處為主顧考慮著想,餐飲界的知己啊,比鑽到錢眼裡的穀家飯店好太多了,決定了,今後就去杜家飯店吃了,穀家飯店,哼,拜拜!
但在有前提的環境下,在不是冇法承擔那種開消的環境下,在絕世甘旨的龐大引誘前,為甚麼不華侈一次、敗家一次呢?
就一次罷了。
“那不是流失一點點人啊,起碼會流失一大半的!就是你說的那些中高階主顧,也會流失很多的……小強啊,不要那樣做啊,風險太大了啊!”
50萬信譽點穀家很輕易拿出來,但5個款項……是不成能拿出來的。
“穀叔,我故鄉有句話,叫開弓冇有轉頭箭,漲價公告既然已經公佈出去了,你也點頭了,就隻能持續向前,才漲2,30%罷了,要不了那些主顧的命,也不要被這些主顧打單的話所擺佈,他們嘴上說的非常短長,但將來身材味誠懇起來的,即便呈現最糟糕的環境,一下走掉了80%的人,剩下的20%,帶來的紅利,也不會比之前少,我們的事情反而更輕鬆了,還能抽出大量的時候,研發新菜肴,這不是很好的事情麼?”
以是,周鳴又忙起來了,乃至比歉收期還忙,為了多一點歇息時候,他叫穀家把紅利微薄的早餐砍掉了,漲價打算也獲得通過了,並提早公告給了全鎮主顧: