當然還能夠炸油條配甜豆漿,也是早餐的很好挑選。
弄了幾罐以後,還剩下一些陳旭籌算做一道油炸臭豆腐。
公然,房間裡不太通風,固然是寒冬時節,但因為內裡堆放的米麪油糧和各種菜品太多,房間裡溫度比內裡高十多度,翻開門就一股稠濁著這各種味道的熱氣劈麵而來,此中有一種味道特彆重,熏的陳旭差點兒一頭杵到門框上。
“回侯爺,已經做好了!”一個廚工從速拿出來一個小罐子,內裡有大半罐子粉末,披髮著花椒芥末和其他香料的刺激性味道。
“很難聞是不是?”陳旭笑著說。
“吃~”仆人的答覆言簡意賅。
“這些豆子每天遲早各澆一次水,要澆透!但也彆澆的太多,不能讓水浸到豆子。”等統統弄完以後,陳旭叮嚀廚房的幫工。
幾塊豆腐乾陳旭和皇甫奇兩人就站在廚房裡你一塊我一塊,很快就吃完了,站在窗戶內裡的虞無涯和隨後而來的英布、孫叔炅和一群廚工家仆都看得麵麵相覷。
“侯爺……”皇甫缺差點兒就哭了,舉著筷子躊躇了好久還是冇勇氣夾起來。
“侯爺,我……我俄然腹痛難忍,要去廁所出恭!”皇甫缺俄然捂著肚子一臉扭曲的說。
“來,嘗一塊我做的油炸臭豆腐!”陳旭很熱忱的把炸好的幾塊臭豆腐撈起來放到盤子內裡,沾上一些醬料以後遞給皇甫缺一雙筷子。
到廚房後,陳旭叫廚工把提早買返來用溫水泡了一天的黃豆和菉豆(注一下,菉豆就是綠豆,秦漢期間統稱為菽)瀝乾備用,籌辦好的兩口大缸也洗刷潔淨,缸底放上幾塊石磚,然後石磚上再安排一個竹子編的竹簸箕,簸箕上鋪一塊粗麻布,然後把瀝乾的黃豆和綠豆彆離倒在竹簸箕上攤勻,並且用濕麻布蓋上,大要再壓上一塊木板,最後把陶缸蓋上蓋子讓人搬到靠近火炕的火灶中間放好。
在鐵鍋內裡倒入一些清河茶油,燒到八分熱,然後把幾塊毛豆腐丟到油鍋內裡,伴跟著撲撲啦啦的響聲,頓時一股極其濃烈的臭味在全部廚房滿盈開來,統統的廚工幫工和看希奇的仆人侍女全都捂著鼻子逃出了房間,虞無涯屏住呼吸對峙了三分鐘以後也奪門而逃。
固然是投奔作為門客,但皇甫缺作為一個有文明有抱負的知識分子,固然在鹹陽名不見經傳,還是一個落魄的小說家,但團體來講文人的風骨還是有的,是以和陳旭說話除開比較恭敬以外,大多時候都很隨便,並且一段時候相處下來,侯府內的人都曉得陳旭這個侯爺與眾分歧,對統統人都很體貼,並且向來都不擺侯爺的架子,打人罵人更未曾有過,是以陳旭也深受統統人的尊敬和戀慕。