大掌廚_第8章 香菇雞燜飯 首頁

字體:      護眼 關燈

上一頁 目錄 下一章

“本來就冇有甚麼得勝的但願,他竟然還不做炒飯?”京燕心急如焚。

旋即,京燕又開端擔憂了起來:“不過,碰到葉淩雄這麼微弱的敵手,京蘇他要如何應對呢?貌似,他現在纔開端燒飯,而葉淩雄都已經開端在炒飯了。”

“是的,縣令大人!隻要在煮的過程中,不竭地插手水就行了。”說著,京蘇便將砂煲一轉,隻見在砂煲的另一端有一個不起眼的小孔,小孔下端向內涵長出半小拇指長的凹槽:“在燒飯的過程中,不竭地往這個小孔裡加水便能夠了。”

“本來如此!”鄂達升微微一笑:“不過,你在插手水的過程中,米飯的味道則會因為水的插手而變得很淡。但是,我吃來,燜飯的鹹淡卻恰到好處,雞肉身上的油水滲入進飯中,讓飯的口味錦上添花。”

“完整能夠,用茶水燒飯,不但能夠讓米飯的色、香晉升,並且也能讓米飯更有營養。彆的,米飯本身就有脂肪存在,插手茶也能夠消滅米飯的油膩,吃的時候不但能夠清口,也能夠助於消化。但是,燒飯的時候放入的茶,也隻能放綠茶,且不成過量,一旦蓋過米飯的味道反而會適得其反。”

“我看來,這香菇的出場可不但僅隻要這類服從。”鄂達升再一次吃了一口飯:“燜飯的米粒,口感柔嫩細緻,香菇則是富有彈性,雞肉更是層次光鮮,三種分歧口感的食材放入口中,因為有雞肉油脂的插手,表示得非常和諧,口感豐富實足,讓人吃完一口忍不住會多吃幾口,因為每一口味道,都讓人感受非常別緻和不一樣。”

“既然你這麼說了,我也就不能不給你這個薄麵!”

炒鍋當中,潔淨得不見一絲油水。

加入書架我的書架

上一頁 目錄 下一章