大掌廚_第9章 真相 黃金炒飯 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

這時,鄂達升俄然咳嗽了兩聲,喝了口水潤了潤嗓子:“能夠想到,在燒飯的時候在飯中插手茶湯,不但能夠很有效地減緩米粒上本身存在的油膩,並且還能夠給飯增加不一樣的味道,非常別緻。歸結兩道飯都很不錯,以是這一次你們誰贏誰輸,成果交由給台下的觀眾來評判,想必對於主食的評定,他們比我更加有發言權。”

跟著咀嚼開端展開,各種碎言碎語刹時讓嚴厲冷酷的比賽擂台充滿了活性,此時圓形的擂台更像是熱烈的集市普通,人潮如水普通澎湃,好似長龍普通。

俄然,葉淩雄不說話,噗嗤一笑,嘴角斜起,掛起一絲令人膽怯的殺氣:“本想著,過了三年,這件事情便會在你們的影象中消逝。冇想到,時至本日,你們仍然糾結在這件事情上,既然如此,我便不必向你們坦白了。”

“徒弟親手贈與你的廚具,俄然不見了,你為何又不銘記於心?”鄂達升臉上俄然一笑,彷彿是將葉淩雄給捲入了本身所設的圈套當中。

“這個...如何弄?”葉淩雄緊皺眉頭,迫不及待地想要看到比賽的成果。

“如許的成果,你應當信賴!”這時候,鄂達升俄然說道:“你做的炒飯固然味道很不錯,也達到了米飯粒粒分開,蛋液包裹米飯,用油也恰到好處地完整融入食材這類近乎嚴苛的要求,但你卻忽視了一個致命的關頭。炒飯是以炒的體例製成的米飯摒擋,炒在廚藝摒擋當中則需求食材的口感富有彈性,而你的炒飯中恰好缺失的也是如許一種彈性。餘年大師所做的炒飯,我想錦華鎮的統統人都吃過,天然他們也能夠對比出你的炒飯與大師炒飯之間的差異――一碗隔夜飯的間隔。”

“徒弟大哥體衰,用飯之時一口氣未曾喘得上來,不謹慎噎住......”

“兩道主食都很好,到底選阿誰呢?”

隨即,鄂達升便舀了一勺葉淩雄的炒飯,方纔送入口中,兩眼咕嚕變圓,大腦彷彿被晴空下的藍光雷電重重劈下。旋即,回過神來,兩眼汪汪地流出一絲淚痕,憋著氣從口中脫出一句綿長的話:“真是太好吃了!”

......

“你作為餘年大師座下的弟子,亦是獨一的弟子,這類根本的廚藝,你怎會不知?”鄂達升亦走上前來,臉上遊離出一絲看破本相的自傲:“一樣,餘年大師生前,對廚具非常看重和珍惜,這是一個廚師根基的品德,莫非他就冇有教誨過你,即便不屬於本身的廚具,也一樣需求珍惜嗎?”

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁