“久聞京天徒弟的技術超群，本日便先來嚐嚐京天徒弟的技術吧！”鄂達升神采平和，風俗性地手勢，身邊的丫環便很聽話地提起長袖，翻開了砂缽的蓋子。

“本來如此，平常在一些菜肴中放入一些香菜，不但能夠消滅食材本身的膻味和腥味，並且還能夠為菜肴增加一些特彆的香氣。現在，香菜用在這道菜上，卻也是恰到好處地起到畫龍點睛的感化了。”

精美的神仙雞落盤，另一邊，京天則在一個小碗裡調製著醬料。

“神仙雞以熱溫而食，白斬雞則是要吃涼的，這兩種本就是陰陽相對的，如何能夠......”京燕咋舌，慌亂得近乎衝要向京天禁止他這麼做。

隻見，麵前盤中的神仙雞完整無缺，長脖仰天，尖嘴嗷鳴，雙翅伸開，欲要遨遊普通。

當然作為一個曾經叱吒風雲的掌廚人，鄂達升自知這是一盤神仙雞。

“不對，父親絕對不成能犯這類弊端！他必然是彆成心圖，想要做出不一樣的神仙雞！”京蘇不竭地猜想，兩腮垂下的汗水，乃至比京天的還要多，彷彿就像是京蘇本身在插手比賽一樣。

“這雞是要成神仙嗎？”鄂達升微微一笑，開打趣說道。

“本來是如許！”台下，京蘇亦是歎了口氣，恍然大悟。

隨即，鄂達升摩拳擦掌，緩緩展開雙眼。

“你不要焦急，父親的技術我們都是曉得的，他這麼做必然有他的事理，我們就拭目以待吧。這兩種菜肴固然在屬性上是陰陽相悖，但或有能夠兩種食品能夠陰陽調合，造出另一番滋味。這就比如是鹹和甜，平常這兩種味道融會在一起，並不被看好，但如果用在做紅燒肉，倒是天造地設的兩種味道。”京蘇倉促抓住躍躍欲試的京燕的手臂。

說話間，京天將白斬神仙雞裝入盤中，待丫環端去評委席。

諳練地將雞塊蘸上醬汁，再送入口中，甘旨的雞肉刹時勾住了鄂達升的味蕾。雞肉不但皮酥肉嫩，並且肉質富有層次感，隻舌頭稍稍一用力，吸足了湯汁的肉，便會滲入出爽滑的湯汁，鹹甜香醇，彷彿在門客的胃中構成了一雙隱形的手，緊緊地抓住了門客的心。

鄂達升閉上雙眼，悄悄吸了一口氣後，嘴角揚起：“高湯的鮮濃搭配冰糖的甜潤，兩種極致的味道完美融會，營建出一種開胃的鮮甜。鮮甜味美，卻又甘心成為雞肉的副角，不顯得高聳。”

與此同時，京天將砂缽從爐火上端起，左手托住墩布，將鍋蓋翻開。隨即，大揮右臂，砂缽中的熟雞飛向半空。見此情狀，京天操起菜刀，平行著劈砍出幾道紅色的刀氣，將一整隻熟雞片成塊狀，落到了桌台上顛末經心潤色的圓盤上，同時雞腹當中落下幾根碧綠的竹片。