“店主，你看，這就是天津衛馳名的耳朵眼炸糕。”

東門外就是水閣大街，水閣大街上另有一座修建也有五百餘年的天後宮。

據秦川宿世影象，真正意義上的當代潛艇，在1863年才方纔在法國呈現，1879年英國人才製造出第一艘熱機驅動潛水艇。現在這個時候，西方各國在潛艇製作方麵，也都在摸索過程中，莫非這個北洋機器局真有能人？竟然在潛水艇這一項上不輸於西方？

李明方指著那剁肉的壯漢道：“店主，這倒也是我們天津衛的一絕，這個包子鋪叫三分解包子鋪，他是這裡的掌櫃的叫何繼漢，會一手雙手刀剁肉餡的絕活，一天能剁幾百斤肉。

轉了這麼久，楚雲飛一向百無聊賴地優哉遊哉地跟在兩人前麵不出聲，對於李明方給秦川講的那些甚麼典故妙聞，楚雲飛可冇甚麼興趣，他很有些悔怨，早曉得如許，還不如留在廠裡幫著車間裡的工人運送布料清理設備了。

櫃檯前麵的伴計也賠笑先容：“客長，我們這耳朵眼炸糕，外皮金黃，酥脆不艮，陷芯苦澀不膩，口感非常好，不信你買些歸去嚐嚐，保管你下次還來幫襯我們這小店。”

看出秦川的心機，李明方笑著解釋道：“這聚德號包子鋪的仆人名叫崇高友，他乳名叫狗子，他做的包子剛出籠屜時熱氣騰騰，看上去如同薄霧當中含苞秋菊，咬上一口油水水的又香而不膩，在天津衛最是紅火。”

秦川順著楚雲飛的目光看去，隻見包子鋪的廚房裡，一個身材壯碩的胖大男人，站在一個堆滿肉餡的廣大案板前，雙手各持一把磨得雪亮的剔骨砍刀，如擂鼓普通，雙手緩慢地高低揮動剔骨刀，正在乒乒乓乓不斷手地在剁著那一大案板的肉餡。

李明方曉得秦川明天歡暢，並且本身這個無能的店主，如何說也畢竟隻是一個大孩子，在染廠冇日冇夜憋了這麼久，他也情願讓秦川表情暢快暢快，一回到染廠，又稀有不清的事情等著他呢。

從天津去北京都要出北門過河，經西沽、丁字沽沿運河北上，以是北門外這條大街名為京師大道。海河上有三座浮橋，北大關的浮橋俗稱北浮橋。另有兩座浮橋，一個是西沽浮橋，一個連接天津城和海河東岸鹽關廳的叫鹽關浮橋，鹽關浮橋也叫東浮橋或者孟公橋。