這個油炸螞蚱的小店買賣火爆，乃至於門外街上都放著幾張桌子，十幾個門客就當街圍桌而坐咯吱咯吱地大吃大嚼。秦川可真冇想到，天津衛這個開北方“洋氣”之先的前衛處所，這裡的人們竟然情願吃蝗蟲？

李明方掏錢時，也看到楚雲飛的模樣，笑著點頭，又多給了伴計兩個銅板，跟伴計交代好後，三人才又往街裡走。

“店主，你看，這就是天津衛馳名的耳朵眼炸糕。”

李明方指著那剁肉的壯漢道：“店主，這倒也是我們天津衛的一絕，這個包子鋪叫三分解包子鋪，他是這裡的掌櫃的叫何繼漢，會一手雙手刀剁肉餡的絕活，一天能剁幾百斤肉。

李明方拉了楚雲飛一把：“彆看了，店主另有事，我們轉完了你就回染廠。”

李明方曉得很多外埠人不敢吃這油炸螞蚱，隻是笑了笑冇出聲，走了不遠，李明方拉著秦川來到一家鋪麵不大，就當街就窗開著鋪麵的一家小店前。

西門的北邊，建有兩座明清期間的清真寺，占地都有兩千多坪，兩座清真寺四周多是回族居住區，此中北大寺另有李鴻章所撰楹聯：上聯是：“鳶飛魚躍皆送妙。”下聯是：“駿矩鴻規設法嚴。”

“你個混小子，說話講些口德。我奉告你，叫耳朵眼炸糕，倒不是因為它的個頭，那是因為這炸糕鋪劉掌櫃最後開這炸糕鋪，是在北門外侷促的耳朵眼衚衕口，被大師夥戲稱耳朵眼炸糕，時候一長，大師就叫順口了。”

笑歸笑，這耳朵眼炸糕還是要買，李明方又掏錢付賬，還是早晨送到染廠。

對這一點，秦川非常有些思疑。

天津八大師中的益德王家就在針市街上。這條街上人流攘動，不但是上廟進香拜佛的多，染料鋪、當鋪、布鋪、裁縫鋪、鞋帽店、雜貨鋪也多，賣小吃糕點的商店也幾近一個挨著一個地多，一進街口，遠遠就是一陣濃濃的百般香氣吹送來此起彼伏商家招攬客人的叫賣聲。

眼看走到街口，一陣“嗚、嗚”的聲音引發了楚雲飛的重視，嗚嗚聲一停，人群那麵又傳來陣陣喝采聲。。。。。。

天津城北門外就是河北大關，傳聞當年燕王朱棣就是在此渡河，乃為天子之津，天津之名也就是由此得來。