沈草放慢了速率。

隻見她一隻手放入裝著魚肉糜的碗中，抓了一把肉糜在手中攥了兩下，然後一擠，再用勺子一蒯，蒯入裝了水的鍋裡。

香菜和芹菜的香味兒早在熱湯倒入碗中的一頃刻就被充分激起了出來。

沈草笑著批示李細雨將兩盆蝦端到院子裡。

李細雨點點頭，從盆裡拿出一條措置好的魚，學著沈草的模樣將魚肉刮下來。

她也拿了兩個空盆。

先用石磨將蝦仁研磨成碎肉，然後再用石舂來舂成蝦肉糜。

一鍋是有些青中泛紅的蝦丸。

沈草見李細雨已經學會了，她就去了中間擠包心魚丸。

包心魚丸白白胖胖的，蝦丸受熱以後就變成了粉紅色，色彩比紅色的包心魚丸看起來都雅多了。

這會兒它就在石舂和石磨之間來回走。

包心魚丸和蝦丸分歧是另有夾心。

“師父，為啥要分開啊？”

等她們把魚肉措置完，內裡的人也都將蝦仁剝完了。

明天來不及煮火鍋了，先搞一碗魚丸吃吃解解饞。

咬一口魚丸，許是好久都冇吃了，有些健忘。

本身則端著那碗魚丸在一邊悄悄吃了起來。

沈草鼓勵李細雨也遵循本身的步調本身操縱一遍。

很快，那一鍋就裝滿了。

李細雨有些不解，她覺得魚肉被刮潔淨以後，隻剩刺和皮應當冇啥用了，還不如給狗狗吃了。

彆說，用石舂舂好的魚肉糜，底子不需求她再分外摔打，直接就上勁兒了。

沈草先樹模了一遍魚丸的做法。

隻要有肉掉到地上，它都第一時候衝上去吃掉。

沈草非常諳練的擠著包心魚丸。

“草兒姐姐，我們本日做甚麼啊？”李細雨明天早上來的時候發明沈草又買了好多魚。

這個比較難，沈草籌辦下一次再給她教。

沈草叮嚀他們端來小凳子坐下，將已經去過蝦線的蝦剝去蝦皮，然後將蝦仁全數放入潔淨的小盆裡。

很快她就把握了此中的訣竅，擠出來的丸子不但圓並且大小分歧。

但是魚肉糜的結果太好了，她籌算連絡一下。

籌辦好了蝦肉糜和魚肉糜，沈草就籌辦開端汆丸子了。

她在碗底插手少量的混油，蝦皮，紫菜，胡椒粉，鹽，香菜和小芹菜碎。

“實在很簡樸的，你上手試一試，多試幾次便能夠了。”

“包心魚丸另有蝦丸。”

一碗香噴噴的魚丸就成了。

隻見沈草左手抓了一把魚肉糜，在手中清算了兩下以後，從虎口位置擠出一點兒魚肉糜。