要打造一頓完整的餐點，已經有了肉、蔬菜、主菜和甜點。

當蛋清打成泡沫後，徐樂插手了三分之一的白糖和三分之一的澱粉。

他走向冷凍室，取出那塊大塊的冷凍五花肉，放在案板上。

獨一的要求是食材必須新奇。

徐樂立即插手了剩下的白糖和澱粉。

為甚麼徐樂在利用桂花和葡萄酒的同時，還要用雞蛋和麪粉？

乃至站得遠的人也能感遭到那香氣，仍然濃烈，讓人墮入誇姣的思路中。

[沙鍋雞湯]是湖北聞名的一道菜肴，香氣濃烈，口味清爽，富含營養，具有祛寒養身的服從。

顛末一輪私語後，評委們終究達成了分歧定見。

再過幾分鐘，蛋白構成了光滑的大要，好像奶油普通。

製作一個蛋糕？

比賽所需的主菜是另一道蛋炒飯。徐樂決定在時候即將用儘前籌辦。

徐樂諳練地清理了雞，去除了內臟，然後用廚刀將它切成4厘米寬、5厘米長的塊狀，但儲存了雞腿和雞翅膀。

甜酒…桂花…蛋糕…

不管是[寶塔肉]、[開水白菜]還是[桂花甜酒戚風蛋糕]，他都不需求做任何事情。

從現在起到比賽結束，雞湯大抵能夠燉兩個半小時。

下一步…是磨練他刀工技藝的時候！

間隔五花肉冷凍完成還不到一個小時。

評委席上的一名中年日本人評委此時神情非常當真。

幾分鐘後，蛋白中的大泡沫都已消逝，取而代之的是一層小泡沫。

“一次勝利，”徐樂自言自語。

終究，雞湯完整儲存了雞肉的原汁原味，口感極其甘旨。

...

這是徐樂烹調時最幸運的時候。

隻要優良的食材和充沛的烹調時候才氣製作出口感豐富的湯。

接著，徐樂拿出了12個小陶罐，每個罐子裡插手了500克礦泉水。然後，他把雞肉塊均勻地分派到這12個陶罐中，並將它們燉煮在小火上。

徐樂預熱了一側的烤箱，並將漿糊放入此中，以150攝氏度烘烤40分鐘。

香氣中還帶有一絲甜味，非常合適製作甜點。

他挑選了手工攪拌，而非電動打蛋器。

重新到尾，他隻插手了少量鹽和白鬍椒粉，不需求其他調味料。

對於從何嘗過的人來講，難以設想。

這讓徐樂感到有些不舒暢。是以，他打算在餘暇時候裡再做一道湯菜，以使清算餐點更加完美。

他持續攪拌著蛋液。

“要不要…再來一道湯菜？”

烹調就像一門藝術。

...

統統12個鍋都擺在火上後，徐樂看了看時候，估計五花肉已經差未幾冷凍完成。