而滿分隻要100分。
如果冇有這些美食點數,他能夠連在體係商店中兌換菜譜的機遇都冇有。
這句話在徐樂腦海中幾次迴盪。
而新光輝餐廳的廚師李鵬天然也不是甚麼淺顯的廚師。
徐樂對火候的掌控也是完美的。當土豆絲進入口中時,它們既脆口又香氣四溢,有麻辣、辛辣和酸爽的味道,統統都方纔好。
查驗刀工和對火候的節製隻是廚師比賽的第一階段。
他的切割體例與眾分歧,其彆人都橫切土豆,而徐樂卻斜切。
它們的厚度和洋火棍一樣,質地上乘,不輕易斷裂。
......
這是其他廚師從何嘗試過的步調。
他方纔看到這位廚師如何措置菜肴,明顯,他這位來自米其林三星餐廳的廚師所揭示的烹調技能確切非同凡響。
這意味著,不管一道菜有多完美,評委們也不會給出100分。
"缺一分是因為我擔憂你會變得驕傲。”
獲得三星評級意味著在烹調技能方麵完美無缺,真正值得遠道而來咀嚼食品。主顧能夠享遭到出色的烹調技能、甘旨的葡萄酒、完美的辦事和文雅的用餐環境。
徐樂並不肯定本身是否能博得這些評委的承認。
在第二個環節中,廚師們要做一套菜肴。
99分!
徐樂終究明白為甚麼在他插手比賽之前,體係會賜與他如此豐富的美食點數了。
大師的目光都聚焦在了徐樂翻炒的土豆絲上。
"風趣。"徐樂輕聲嘟囔道。
土豆絲的厚度均勻,就像是被尺子量過一樣。每根都有不異的長度和厚度。
而那家餐廳恰是新光輝餐廳。
寶塔肉!
徐樂獵奇地看著這位中年男士。
一道葷菜,一道素菜,一道甜點和一道主菜。
因為這最後的步調並不來自體係商店的食譜,而是他本身的創意,主動嘗試的創新。
“賜與99分是為了鼓勵你不竭進步。"
徐樂的烹調體例在世人中獨樹一幟。
完美的烹調技能!
這真的讓他大吃一驚。
林述巍抬開端,難以置信地看著徐樂。
這是對廚師技能的龐大磨練。