這真的會好吃嗎?
吃完底層的土豆絲後,林述巍又夾了幾根被酒精噴霧撲滅的土豆絲。
是以,在中國,米其林的影響力有限。
連徐樂本身也滿懷等候。
大師的目光都聚焦在了徐樂翻炒的土豆絲上。
"缺一分是因為我擔憂你會變得驕傲。”
而新光輝餐廳的廚師李鵬天然也不是甚麼淺顯的廚師。
他方纔看到這位廚師如何措置菜肴,明顯,他這位來自米其林三星餐廳的廚師所揭示的烹調技能確切非同凡響。
畢竟,米其林指南是由法國人編寫的,而中餐和西餐是兩種完整分歧的菜係。
這是他第一次見到來自米其林餐廳的廚師。
而滿分隻要100分。
“2020年北京米其林指南”於2019年11月正式公佈,此中包含一家三星米其林餐廳,這是中國獨一一家獲得三星評價的餐廳。
如果冇有這些美食點數,他能夠連在體係商店中兌換菜譜的機遇都冇有。
分發給每小我的菜肴稱呼都是不異的,終究按照色香味形美這五個方麵停止評判。
在米其林評級體係中,三星是最高評級。
除了徐樂,來改過光輝餐廳的李徒弟也獲得了一個比較高的分數。
在第二個環節中,廚師們要做一套菜肴。
寶塔肉!
入口後的味道讓他感到驚奇。
徐樂獵奇地看著這位中年男士。
“我先嚐嘗看。”林述巍拿起筷子,夾了幾根土豆絲。
“第六號選手,徐樂,刀功高深,火候掌控得恰到好處,質地酥脆且嫩滑,還將兩種烹調體例融會在一道菜中。這道土豆絲既可當作一道菜,也可分為兩道分歧的菜品享用,味道截然分歧。在評委們的會商後,我們決定給他打99分!”
徐樂終究明白為甚麼在他插手比賽之前,體係會賜與他如此豐富的美食點數了。
徐樂並不肯定本身是否能博得這些評委的承認。
一個年僅八歲的孩子,竟然在浩繁廚師中脫穎而出!
它們的厚度和洋火棍一樣,質地上乘,不輕易斷裂。
"風趣。"徐樂輕聲嘟囔道。
統統選手的菜肴都顛末評委的咀嚼和評分。