吃完底層的土豆絲後，林述巍又夾了幾根被酒精噴霧撲滅的土豆絲。

這真的會好吃嗎？

他的切割體例與眾分歧，其彆人都橫切土豆，而徐樂卻斜切。

“2020年北京米其林指南”於2019年11月正式公佈，此中包含一家三星米其林餐廳，這是中國獨一一家獲得三星評價的餐廳。

"缺一分是因為我擔憂你會變得驕傲。”

徐樂獵奇地看著這位中年男士。

美食界有一句話——永久不會有完美的食品。

徐樂並不肯定本身是否能博得這些評委的承認。

這真的讓他大吃一驚。

而那家餐廳恰是新光輝餐廳。

他充滿了等候。這個天下上真的存在如此完美的烹調技能嗎？

他方纔看到這位廚師如何措置菜肴，明顯，他這位來自米其林三星餐廳的廚師所揭示的烹調技能確切非同凡響。

僅僅用酒精噴霧撲滅，就能達到如許的結果。

在第一輪比賽中，已經淘汰了60%的選手，隻要得分最高的10位廚師進入了下一輪。

徐樂對火候的掌控也是完美的。當土豆絲進入口中時，它們既脆口又香氣四溢，有麻辣、辛辣和酸爽的味道，統統都方纔好。

在第二個環節中，廚師們要做一套菜肴。

連徐樂本身也滿懷等候。

但是，奇特的是，他特地遴選了底部冇有被酒精噴霧撲滅的幾根土豆絲。

明顯是翻炒的土豆絲，卻嚐起來像薯條一樣。外脆內軟，再加上整道菜的酸辣味，是一種前所未有的感受。

其他評委們紛繁效仿林述巍的行動，先咀嚼底層的，然後再嘗上層的。

一番暗裡交換後，賣力宣佈分數的美食家張北光站了起來，持重地宣佈：

嘗過後，他們的神采和林述巍差未幾，臉上都暴露了震驚之色。

這意味著，不管一道菜有多完美，評委們也不會給出100分。

土豆絲的厚度均勻，就像是被尺子量過一樣。每根都有不異的長度和厚度。

統統指定的五道菜肴都不簡樸。

一個年僅八歲的孩子，竟然在浩繁廚師中脫穎而出！

入口後的味道讓他感到驚奇。

徐樂終究明白為甚麼在他插手比賽之前，體係會賜與他如此豐富的美食點數了。

大師的目光都聚焦在了徐樂翻炒的土豆絲上。

這是其他廚師從何嘗試過的步調。

因為這最後的步調並不來自體係商店的食譜，而是他本身的創意，主動嘗試的創新。

這句話在徐樂腦海中幾次迴盪。

......

“賜與99分是為了鼓勵你不竭進步。"

是以，在中國，米其林的影響力有限。