徐樂信賴，如果再多炒二十秒擺佈，成品會更好。

“麻辣”和“辛辣”是這道菜的兩個首要味道，都必須凸起。

每一次，他都能獲得一些進步。

懷著如許的設法，徐樂在體係空間裡練習了整整一個月。

轟！

這意味著豆腐已經燉得差未幾了。即便在醬汁稀釋之前，它已經充足濃稠，能夠掛在鍋壁上。

鍋稍作加熱後，徐樂倒入了適當的植物籽油。

一旦咀嚼這道菜，油香就會溢滿味蕾。

因而，徐樂開端一次又一次地嘗試。

要進步烹調技能，最好的體例就是持續不竭的練習。

這類體驗隻能用一個詞描述——太攢勁了哎！

為了使整道菜更加調和，徐樂插手了一半切碎的辣椒。

肉餡冇有炒得夠酥脆。因為他用牛肉替代豬肉，以是烹調體例還需求微調。

醬汁已經辣得實足，但豆腐大要還貧乏一些色采。

此時恰是上菜的最好時候。徐樂曉得不能再遲延了。他立即撒上了一些蔥花，然後將菜肴盛在盤子上！

但是，鑒於這是他第一次做麻辣豆腐，徐樂感覺團體結果已經相稱不錯了。

即便豆腐吃完了，他還能舀起醬汁，倒在半碗米飯上，攪拌後，比吃肉還香。

鍋中冒起了氣泡，伴跟著白煙升騰。

這是隻要神仙才氣咀嚼到的美好日子。

但是，徐樂清楚地曉得，他的麻辣豆腐另有很多不敷之處。

麻辣豆腐的湯汁已經達到最濃稠的狀況。

徐樂已經將澱粉和水攪拌均勻，然後插手炒鍋。

是以，徐樂必須等候最好機會。

接著，他撒入辣椒粉，遵循熟諳的比例。

剩下的一半將在上菜時增加。

到了一千次今後呢？

在勾芡之前，食材就像被一層厚厚的布包裹著，味道冇法滲入。

“現在。”

錐子辣椒和塔巴斯科辣椒以七比三的比例插手炒鍋中，均勻攪拌，開釋出它們的香氣。

這時，他一向吃到肚子飽，直至身心滿足。

徐樂敏捷用鏟子翻炒著牛肉，牛脂香氣當即撲鼻而來，滿盈在全部廚房中。

悄悄攪拌後，徐樂將火調至中小火，並再次插手澱粉。

豆腐入口輕化，涓滴不見阻力。

提早增加這些調料不但能夠降落鍋中的溫度，還能增加風味。

“開端吧。”

或許很多人會以為在辣菜中插手糖是一種衝突的行動。