溫守財老臉一紅,回身閃人。
方大石臉一紅,換個方向持續猛扇。
和順用力的吸了下鼻子,眼睛一亮。
溫庭臉上笑開了花。
“辣椒的紅色、豆腐的紅色,再加上蒜頭嫩葉的綠色,光彩上起首令人胃口大開,爹,這色彩搭配得真妙!”和順舉著勺子道。
宿世溫守正進宮當了禦廚,溫家遷入都城,和順有幸咀嚼過來自八方的美食,這道麻婆豆腐便是此中的一絕,雖是吃過一次,可那五味一體的美好,至今影象猶新!
溫庭也學著和順,在一邊閉上眼睛,伸長脖子,用力嗅著。
溫馨和周氏也不由顫抖了一下。
半晌後,白瓷勺子齊刷刷的伸向湯中。
“還行吧。”溫守財嚐了一口,皺著眉頭,彷彿一副兄長的模樣:“老三啊,不是二哥說你,這技術有些潮了,這豆腐的味道有點重,不過還挺好吃的!”溫守財吃得停不動手。
“爹這道湯羹,選用新鮮的大頭魚的魚肉製成魚丸,小白菜打成菜泥;插手薑片、蔥花、適當油、大料一枚,炒製提鮮,加高湯稀釋燒開後下魚丸,待魚丸浮起後入菜泥,略施薄鹽,此羹隻在魚的鮮美和蔬菜清爽的完美連絡!爹,我說的對不對?”和順一邊吃著魚丸湯,一邊揚起清秀的臉,奇異的望向溫守正。
溫守財這時從旁一邊不住的往嘴裡送豆腐,一邊唉聲感喟。心道:多好的賭局啊!如果讓我下注了,少說也能贏個幾十銅板,恰好大哥不讓,真是絕望!
“柔兒!”溫守正麵露欣喜,一把翻開了手裡的蓋碗。
怪誰?誰讓溫守正“嗯”了一聲,這一聲就是應了。
“冇工夫理睬你們,邊兒去!”溫守正跟揮蒼蠅似得擺了擺手,道:“柔兒,你來吃吃看。”
“嗯,這豆腐太美好了,固然味道重了些……”溫庭點了點頭共同道,卻俄然覺悟過來,警戒的看著溫守正:“爹,你用心的吧!”
“二伯,你彆在那邊幫著吹氣了,你幾天冇漱口了,嘴裡味兒太大了。”
“是豆腐!”
“師父,柔兒妹子可真神,您這道新研製的菜品,竟然說得一點兒不差!”方大石非常震驚,連聲獎飾。
“此主要增加一些難度!”溫守正並不急於揭開第三隻碗的小縫,開端賣起了關子。
“啊!這是一道四川菜,如果真要做到逼真,非以四川山椒烹製纔夠麻味!”溫守正心中直嘀咕,這丫頭神了,連我偷換了質料都能吃出來!
溫守正方纔還是目瞪口呆,現在倒是兩眼眯成一條縫,這小丫頭,竟然能層層品出麻婆豆腐的精華。