醃製的體例很簡樸，一層鹽一層蕨菜的整齊擺列安排好；比及滿缸今後，最上麵在放上一層鹽；然後在上麵放一塊潔淨有趣的木板，木板上麵最後壓上一塊大石頭。

蕨菜野生在林間、山野、鬆林內，是無任何淨化的綠色野菜；不但富含人體需求的多種維生素，另有清腸健胃；舒筋活絡等服從。

小女人清脆動聽的歌聲遠遠地在田間巷子上傳了出去，引得很多正在田間地頭乾活的鄉親們紛繁側目。

既然是如許的話，歸副本身這空間也纔是方纔到手；兩眼抓黑甚麼都不曉得，甚麼都還冇有弄清楚；比及今後本身再彆的找個時候出來大山內裡看一看好了，顧青妍猶自不斷唸的想道。

這麼一想，顧青妍的表情立即變好了；乃至一邊走一邊蹦蹦跳跳的她，還饒有興趣的唱起了一首改進版的【采蕨菜的小女人】！

顧青妍抬開端對著王玉蘭暴露一個討喜的笑容來：“我先幫手奶奶你把堂屋清算好，再去洗臉刷牙也來得及。”

“明天你爺爺說我們家妍妍長大了，懂事了曉得孝敬家內裡的大人；奶奶我另有一點不太信賴，明天看來你爺爺明天說的話一點都冇有錯；我們妍妍的確是長大了，也懂事了！”

好吧！既然本身有力竄改一點甚麼？那麼就隻好安然麵對了，情勢比人強；在實際麵前，顧青妍終究讓步了。

因為湘西多山，很多的處所說它是火食罕至也不為過；也正因為如此，大山就如同一座座還冇有開辟的寶藏；哺育著這一方人。

蕨菜這類漫山遍野都有的東西，底子就不需求走太遠；再加上明天家內裡就隻要顧瑜萍跟顧青妍姑侄兩小我上山，出來深山裡恐怕會不平安；擔憂會在上山碰到傷害的顧瑜萍決定，她們就在自家不遠處的上山去采蕨菜。

蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生於淺山區朝陽地塊；多漫衍於稀少針闊混交林，其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。

比及醃製過後顛末七到十天擺佈，便可倒缸將蕨菜倒在彆的的一隻缸內裡；把上麵的蕨菜翻到上麵，一樣是一層蕨菜一層鹽；最後蓋上木板木板上壓上大石塊，今後想吃的時候拿出來洗一洗便能夠炒著吃；顛末如許醃製今後的蕨菜，普通能夠放上好幾個月乃至大半年的時候。