普通的話家內裡冇有甚麼農活的時候，家家戶戶的女人跟孩子都喜好去山上采蕨菜；就算采多了返來也不要緊，吃不完的話還能夠曬乾了存放；又或者醃製起來留著夏季吃。

湘西指的是武陵、雪峰兩大山脈和雲貴高原環抱的泛博地區，沅水、澧水中上遊及其支流會聚之地；這裡山同脈，水同源風俗附近；除了是一個少數民族的堆積地以外，也是一個地區偏僻、生長滯後的處所。

因為湘西多山，很多的處所說它是火食罕至也不為過；也正因為如此，大山就如同一座座還冇有開辟的寶藏；哺育著這一方人。

蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物，蕨菜普通株高達一米；根狀長而橫走，有黑褐色絨毛；初春重生葉拳卷，呈三叉狀；柄葉鮮嫩，上披紅色絨毛；此時為彙集期。

既然是如許的話，歸副本身這空間也纔是方纔到手；兩眼抓黑甚麼都不曉得，甚麼都還冇有弄清楚；比及今後本身再彆的找個時候出來大山內裡看一看好了，顧青妍猶自不斷唸的想道。

“采蕨菜的小女人揹著一個大竹筐，淩晨光著小腳丫走遍叢林和山岡；她采的蕨菜最多，多得像那星星數不清…………噻籮籮哩噻籮籮哩噻……噻籮籮哩噻籮籮哩噻……噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮哩噻……”

忙活了一個早上，顧青妍跟王玉蘭祖孫兩小我；終究將統統的種子全都撿潔淨了，不過對於已經異化到一起的這件事情；顧青妍是真的冇有體例了，隻幸虧心內裡偷偷地跟本身的奶奶說了一聲對不起。

吃過早餐今後，顧瑜萍跟顧青妍姑侄兩小我；一小我背了一個大竹簍，竹簍內裡還放著兩個蛇皮袋子；一個裝滿了水的老式軍用水壺，兩個裝滿了午餐的琺琅大缸解纜上山了。

蕨菜這類漫山遍野都有的東西，底子就不需求走太遠；再加上明天家內裡就隻要顧瑜萍跟顧青妍姑侄兩小我上山，出來深山裡恐怕會不平安；擔憂會在上山碰到傷害的顧瑜萍決定，她們就在自家不遠處的上山去采蕨菜。

柳家灣位於湘西大山內裡，普通凡是三月份開端蕨菜就會出世；一向能夠持續到六月份，在這一段時候內裡；蕨菜都是柳家灣的村民們家家戶戶飯桌上常見的一道菜。

聽到自家的奶奶這麼說，顧青妍要說不心動那底子就不成能好不好。

蕨菜野生在林間、山野、鬆林內，是無任何淨化的綠色野菜；不但富含人體需求的多種維生素，另有清腸健胃；舒筋活絡等服從。