這麼一想，顧青妍的表情立即變好了；乃至一邊走一邊蹦蹦跳跳的她，還饒有興趣的唱起了一首改進版的【采蕨菜的小女人】！

因為湘西多山，很多的處所說它是火食罕至也不為過；也正因為如此，大山就如同一座座還冇有開辟的寶藏；哺育著這一方人。

曬製乾蕨菜就簡樸很多，起首選出鮮嫩細弱、冇有病蟲害的蕨菜；去掉雜質後用開水煮熟撈出晾曬，比及完整曬乾以後便能夠；普通乾蕨菜隻要不生蟲，放個幾年都冇有題目。

蕨菜野生在林間、山野、鬆林內，是無任何淨化的綠色野菜；不但富含人體需求的多種維生素，另有清腸健胃；舒筋活絡等服從。

何如顧青妍不過九歲，人微言輕她的話顧瑜萍天然是不會當真；隻是當自家的侄女貪玩，想要走遠一點罷了！

“采蕨菜的小女人揹著一個大竹筐，淩晨光著小腳丫走遍叢林和山岡；她采的蕨菜最多，多得像那星星數不清…………噻籮籮哩噻籮籮哩噻……噻籮籮哩噻籮籮哩噻……噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮哩噻……”

特彆是這個時候的山上，映山紅也都開了；酸酸甜甜的特彆好吃，顧青妍老早就想著去山上了；隻不過因為顧青妍的年紀還小，如果冇有大人跟著的話；顧明海老爺子、顧大華、曾斑斕等人，是都不會放心顧青妍本身一小我上山去的。

蕨菜食用之前經沸水燙後，再浸入涼水中撤除異味便可食用；顛末措置以後的蕨菜口感暗香滑潤，再拌以佐料清風涼口；是可貴的上乘酒菜，還能夠炒著吃；又或者加工成乾菜，做餡、醃漬成罐甲等等。

比及醃製過後顛末七到十天擺佈，便可倒缸將蕨菜倒在彆的的一隻缸內裡；把上麵的蕨菜翻到上麵，一樣是一層蕨菜一層鹽；最後蓋上木板木板上壓上大石塊，今後想吃的時候拿出來洗一洗便能夠炒著吃；顛末如許醃製今後的蕨菜，普通能夠放上好幾個月乃至大半年的時候。

聽到王玉蘭對本身的誇獎，顧青妍更加感覺不太美意義起來；卻又不曉得應當跟王玉蘭說點甚麼？隻好悶聲不吭的儘力撿種子。

湘西指的是武陵、雪峰兩大山脈和雲貴高原環抱的泛博地區，沅水、澧水中上遊及其支流會聚之地；這裡山同脈，水同源風俗附近；除了是一個少數民族的堆積地以外，也是一個地區偏僻、生長滯後的處所。

“奶奶，洗臉刷牙我很快的。”

小女人清脆動聽的歌聲遠遠地在田間巷子上傳了出去，引得很多正在田間地頭乾活的鄉親們紛繁側目。