安然見他吃得來勁，乾脆就給他開了一罐可樂放在中間。

這道菜很合適擺在節日的餐桌上，色彩看著就標緻都雅，味道又酸甜適口，香嫩酥香卻不油膩。

還要配上幾道素菜。

這“拔絲”考的也是做菜人熬糖的工夫和火候，過老過嫩都拔不出絲，傳聞，拔絲蘋果就是最早的三級廚師測驗菜。其難度可見普通。

隻要火候適合，濃稠恰好的時候，才氣將已經炸好控油的質料放出來，讓各種生果，乾果和地瓜之類的質料均勻的掛上糖漿，最後再撒上一把香噴噴的芝麻便能夠出鍋盛盤了。

將鮮蘑撕得大小適中，沾上蛋清和澱粉調成的糊，放到油鍋裡炸得金黃酥香。

說它風趣，則是菜名裡的“拔絲”兩個字。

炸丸子這活是由江傑雲完成的。

總的來講，這是一道味道鮮香微甜，非常夠勁的大菜，做法卻並不龐大，把關頭步調打理清楚，便能夠做得比較隧道。

當然，這入畫的前提是彆讓該美色少年張嘴，一張嘴就全毀了。

偶然想想，安然感覺這三個傢夥，特彆是江傑雲，固然在黌舍裡行動背叛，脾氣乖張，可暗裡間對待她卻很有些名流風采，這對這個年紀的男孩子來講，真是非常可貴的。

這是一道好吃又風趣的東北菜。

安但是賣力第二步，也就是這道菜最關頭的部分，熬糖。