安然上菜的機會掌控得巧，安國慶那邊酒溫得差未幾了，首要的菜色也根基都上完了，能夠開吃了，單等最後一道拔絲果品十錦就行了，是以便趕了江傑雲也去上桌，奉告他們能夠開端吃了，不消等她，她這邊頓時就好。

菜色實在是多了點，有的隻好做成拚盤。

彆的，大盤的五彩拉皮，小盤的京彩豆腐，生果沙拉，雞絲黃瓜絲，嗆拌三絲，芥末木耳絲，麻醬茄子……

安國慶喝白酒，有個風俗，喜好溫了喝，不喜好喝冷酒，據他說，溫了的酒喝起來味道更香醇綿和，也無益於安康，不易上頭。傳聞常常喝冷酒，經年累月下來，人的手都會發僵顫栗。

涼盤拌菜就位以後，小炒也流水一樣的一一上桌，然後是幾道大菜，最後是那道安然特地放在開端的拔絲果品十錦，用她的話說就是，但願在新的一年裡，大師的餬口和買賣都能夠像這道拔絲果品十錦一樣苦澀快意。

安然看著碟子裡江傑雲給她夾的菜有點不測，又有點感慨，這傢夥如果然想討人喜好的時候，真是非常的有一套。

專門給肉食植物籌辦的肉凍，醬牛肉，涼調肘花，手撕羊肉，鹽水鴨塊，麻辣鳳爪……

想要解膩，涼盤沙拉小菜之類的是少不了的。

安國慶一邊往酒壺裡倒一邊吸著鼻子，幾次點頭晃腦的讚歎著：“誒，誒，說了你也不懂，不信你本身過來聞聞，香不香？這味兒，嘿，公然是茅台國酒啊，就是跟老白乾不一樣。”

北方的夏季入夜得早，再加上落雪，不過三點多鐘，天氣便擦了黑。本來和緩的雪勢，也不知在甚麼時候大了起來，雪花卻小了一些，隻是更密了。四周的鞭炮聲也垂垂的稠密了起來，各家的燈火也遞次的亮了起來，映著各家窗前的閃閃動爍的彩燈，陽台上的紅燈籠，大年夜正式開端了。

待到糖漿和生果交叉在一起的甜美暗香味道跟著熱氣披髮開來的時候，明天的掌勺大廚安然和二廚江傑雲一起坐到了桌前。

香菇油菜，桂花杮子，素炒雲豆，素炒西蘭花……這幾道菜每一道的量都不是很多，也就是為了葷素搭配，年夜飯的首要戰將江傑雲是個食肉植物，平時也就得了，這類時候，他對這些菜色想必是提不起甚麼興趣的，以是也不必多作。

當下某飯桶朝著安國慶一笑，“放心吧，叔兒，我這都攢著勁呢，必定客氣不了。”

疇昔老年間喝酒都有這類風俗，非燙不喝，冷酒傷身，特彆是在東北這類氣候酷寒的地界兒，一到夏季落雪的早晨，坐在燒得熱乎乎的炕頭上，三五個知己老友，圍坐在一起，就著一個熱氣騰騰酸菜羊肉鍋子，溫上兩壺小酒，談一談天，說一說地，那的確是人生的最大享用。