蘇杭拿過了一個抹布,細細的擦拭著上麵的灰,輕笑道:“小磨香油曉得吧?我們這是小磨豆腐。”
蘇曼低低的應了聲,俄然之間,她心中有了明悟,方纔蘇杭冇有說出的話,必然是和她的媽媽有乾係,想當初,想當初是不是媽媽愛吃豆腐,蘇杭才弄了這麼個石磨?!
土豆條最厚,炸的時候也最久,蘇曼早就虎視眈眈的籌辦好了盤子,待蘇杭一撈出鍋,頓時把盤子遞了疇昔,滿懷等候的看著蘇杭:“這一次用甚麼作料?”
蘇曼帶著滿心的猜疑,再次動起手來,很快,第二堆土豆變成了一堆薄片,蘇杭表示蘇曼架起油鍋,
這老爹甚麼時候能不坑親閨女!親閨女啊!
蘇杭伸手推了推石磨的把手,儘是記唸的道:“想當初——”
半晌後,撈出來的土豆片微涼,蘇杭表示她把土豆片再次下鍋。
加上調料的味道,更像是烤出來的土豆片。
蘇曼食指大動,迫不及待的夾起了一筷子,脆,香,異化著一樣脆爽的乾辣椒絲的香辣,另有香菜的提味,真是妙不成言。
蘇曼刹時在沙發上坐直了身材:“如何練?”
蘇曼看著帶著青色斑紋的碟子邊映著金黃的土豆片,口水直流,接過了蘇杭遞過來的筷子,夾起一塊,咬了一口,連綿的口感,就像是在吃被切得特彆薄的地瓜乾一樣。
蘇曼鎮靜的問道:“炸薯條嗎?”蘇杭雙手抱肩,意味深長的道:“不但是炸薯條,還要炸土豆片,土豆絲。”
蘇杭一邊用笊籬撈著土豆條,一邊含笑道:“等會你就曉得了。”
他的話戛但是止,蘇曼下認識的看向了他,蘇杭怔怔的看向遠方,一身的精氣神彷彿刹時被抽走,低沉的道:“你早點歇息吧,明天我們本身做豆腐。”
蘇曼拿起蘇杭給她的菜刀,刷刷的切起條來,切了整整一年的胡蘿蔔,起碼四大刀法中的直刀法她已經應用自如,半晌工夫,那一堆土豆就被她切成了條。
蘇曼(⊙o⊙),老爹好有文明,好崇拜ing~
她認命的拿起了菜刀,敏捷的切起了絲,這邊切完了土豆絲,蘇杭又拿出了十幾個乾紅辣椒,一樣切絲。
刀工之以是首要,在於如果切的菜大小不一,下鍋後,塊小皮薄的已經爛熟了,腰肥體壯的卻還固執的抵當著,火候便很難掌控,最後出鍋的口感也不好。
蘇曼吃驚的張大了嘴巴,難以置信的湊了疇昔,那黑乎乎的玩意被蘇杭拭去了上麵的灰,暴露了它的本來臉孔,灰沉沉的石質表麵,彷彿顛末端不曉得多少年的時候沉澱。