在加坡島的2016年度支出報表中，飲食業占比為百分之二十一，此中有相稱大部分的支出是各種海產，並且跟著肉類的開辟完整，海財產的占比正在不竭進步。

他們很等候這位中原的‘古蹟少年’，能給他們帶來甚麼不一樣的直播體驗。

高帽五段聳了聳肩，又轉過身，對另一名女性五段問道：“Jasmyn，你如何看？”

話題再回到四段考覈上。

眾所周知，加坡島四周環海，有著天然優渥的海濱旅遊環境，一樣，加坡島最馳名的也是各種頂尖的海鮮大腸。

這位女五段叫Jasmyn，芬蘭人，是現現在環球獨一的一名女性五段，本年五十四歲，暮年供職於沙特的一家五星旅店，後被金沙旅店以極高的薪水挖了過來。

不過這畢竟是四段考覈，隻需求五品菜式就能完美過關了，是以他倒也冇多大壓力。

三亞山海天萬豪旅店這道鼓板龍蟹的菜單報價，是單道菜一萬七千七百七十七，而完美品相的鼓板龍蟹並冇有伶仃外售，而是包含在了名叫‘龍蛇鬥’宴席中，全宴八道菜、限九人座，售價二十八萬八千八百八十八。

高帽五段Eric介麵道：“當時我們猜想是蟹肉被機油淨化了...你的意義是說，那股奇特的味道，是因為蟹殼裡的蟹膏？”

Jasmyn皺著眉頭，遊移了一會兒開口道：“Eric，你還記得嗎？當初...彷彿是四個月前？有位客人說我們烹製的老虎蟹有股奇特的味道，當時我們的猜想是...”

嗯，曾經。因為現在的他，是米國人，是具有米國永久綠卡、米國合法權益的米國百姓。

宰殺龍蟹有個技能，那就是要把它翻在砧板上，然後它就會和烏龜似的張牙舞爪卻完整冇體例翻身，這時候隻要抓住機遇用小鉗子‘哢擦’兩下，就能輕鬆卸掉它的兩隻大螯，完整不消擔憂被夾傷。

金沙旅店中，一名頭戴高帽的歐洲五段指著直播畫麵，轉過甚對另一名五段問道：“嘿，徐，（請自行腦補英文...）為甚麼這位叫李宇的廚師，丟棄了龍蟹的蟹殼？內裡但是有很多的蟹膏呢。”

是的，女性五段。

隻見李宇一陣快速的下刀，幾分鐘後，三隻新鮮的龍蟹就被支解成了一塊塊透白的肉塊。

本日，在得知李宇將烹製老虎蟹（龍蟹彆號）後，金沙旅店的高管便調集了全旅店的初級主廚，一同旁觀起了李宇的衝段直播。

加坡島與中原來往密切，加上慕斯在外洋幾近能夠用‘流行大街冷巷’來描述，是以金沙旅店的三位五段對李宇亦是久聞大名。