隻見李宇一陣快速的下刀,幾分鐘後,三隻新鮮的龍蟹就被支解成了一塊塊透白的肉塊。
拔取好食材後,李宇徑直回到了灶台上,龍蟹的前螯被繩索捆的嚴嚴實實的,李宇將其翻了個翻,腹部朝上。
在他身邊,站著一名亞裔麵孔的五段廚師。
眾所周知,加坡島四周環海,有著天然優渥的海濱旅遊環境,一樣,加坡島最馳名的也是各種頂尖的海鮮大腸。
冇錯,屍蟞的原型,恰是龍蟹。
濱海灣金沙旅店,被譽為加坡島的國標,在李宇重生前環球五星旅店排名中,金沙旅店排名第三十八位,乃至高於四十三位的中原超白金五星之一——粵省的花圃旅店。
哪怕是重生前的李宇烹製這道菜,能夠製出品相完美的掌控也不過四五成,更不要說現在的他了。毫不客氣的說,能夠烹製出完美品相鼓板龍蟹的廚師,段位起碼達到了九段以上。
他叫徐明華,出世於中原黔省,幾年四十七歲,八年前進級五段大廚,是中原五段廚師春秋記錄的保持者,曾經被譽為中原廚師界將來的但願。
是的,女性五段。
他們很等候這位中原的‘古蹟少年’,能給他們帶來甚麼不一樣的直播體驗。
而在這個天下,因為高段位廚師數量希少,金沙旅店的排位比起宿世尤要高上很多。
各大直播平台中,觀眾們紛繁刷起了一係列的‘666’。
鼓板龍蟹的烹製體例很龐大,在操縱難度和成品口感上,鼓板龍蟹已經能夠歸屬到九品範圍了。
聽到高帽五段的問話,徐明華皺著眉頭道:“我說了,請叫我Noble,意義為身份崇高的——N-O-B-L-E!”
以是你要問龍蟹是如何啪啪啪的...當然是一步到胃啦!
金沙旅店中,一名頭戴高帽的歐洲五段指著直播畫麵,轉過甚對另一名五段問道:“嘿,徐,(請自行腦補英文...)為甚麼這位叫李宇的廚師,丟棄了龍蟹的蟹殼?內裡但是有很多的蟹膏呢。”
本日,在得知李宇將烹製老虎蟹(龍蟹彆號)後,金沙旅店的高管便調集了全旅店的初級主廚,一同旁觀起了李宇的衝段直播。
加上樹城廚協籌辦的龍蟹固然新奇,但品級遠談不上頂尖,哪怕有新上手的菜刀加持,李宇烹製的成菜最多也不會超越七品。
宰殺龍蟹有個技能,那就是要把它翻在砧板上,然後它就會和烏龜似的張牙舞爪卻完整冇體例翻身,這時候隻要抓住機遇用小鉗子‘哢擦’兩下,就能輕鬆卸掉它的兩隻大螯,完整不消擔憂被夾傷。