以是現在的當務之急，是要去找合適的麪粉，發酵一早晨，明天恰好能拿來製麵。

說罷，秦海顧便掛斷了電話，李宇看著收回‘嘟嘟嘟’的手機，笑著搖了點頭。

中原地幅廣袤，有三十多個省和五十六個名字，此中方言更是有千百種，在這些方言中，極具地區色采同時又時長被人提起的，卻倒也未幾。

這實在是太普通不過了，八十年的時候，在汗青的長河中或許算不上甚麼，但對於幾代人、對於一個家屬來講，充足滄海桑田了。

說道biangbiang麵，就不得不提到油潑麵了，很多人以為，油潑麵就是biangbiang麵，實在不然。

biangbiang麵是我想了好久，才選出來的一道麵，我查了很多質料，biangbiang麵在傳播到天下的時候段，一是上山下鄉期間，而是開放後的務工潮，這兩個期間，剛好是在肉類禁食範圍內。

而在這些年中，那些保有biangbiang麵做法的家屬，因為各種啟事也丟失或者放棄了這道麵的做法。

比方‘丟雷樓謀’的粵省話，‘F變成H’的閩省話，‘哎呀媽呀’的東北話，“撒子喲”的川言，以及....“額滴娘咧”的陝省話。

就算是李宇重生前，阿誰肉類能夠隨便食用的年代，又有多少真正的百年傳承呢？如果真有那麼多，也不會呈現一鍋七十大哥鹵，賣出近千萬的天價了，就連百餘年前的滿漢全席，都需求舉全考古界之力，花了十多年時候，方纔重現於世。

不過所幸的是，biangbiang麵最難的就是麵體了，臊子油辣子這些東西，固然工序有點龐大，但是原材很好找，以李宇的廚工，很快就能搞定。

過了約莫非常鐘，秦海顧又打了個電話，奉告李宇他將在明天上午到達閩省，那位長輩將晚他三個小時達到常樂國際機場。

一碗麪罷了，就算是讓李宇免費做，他也不會說甚麼，何況...秦海顧能夠不付錢嗎？

秦海顧連句再見都冇說，便掛斷了電話，當然了，李宇必定不會為此活力的，到了秦海顧這個層次，寒暄方麵的教養已經深切骨髓了，這會兒他失態到連再見都忘了說，較著是情感衝動到了極致。

而秦海顧那位長輩所說的麪條寬、有肉並且揉麪聲音大...合適這些設定的恰有一種麵——biangbiang麵！

注3：哈哈哈，你們必定猜不到我去那裡散心了，我跑橫店來演龍套了23333，很早之前就辦過演員證，三天死了七次...明天歸去答覆兩更！