秦海顧連句再見都冇說，便掛斷了電話，當然了，李宇必定不會為此活力的，到了秦海顧這個層次，寒暄方麵的教養已經深切骨髓了，這會兒他失態到連再見都忘了說，較著是情感衝動到了極致。

這實在是太普通不過了，八十年的時候，在汗青的長河中或許算不上甚麼，但對於幾代人、對於一個家屬來講，充足滄海桑田了。

過了約莫非常鐘，秦海顧又打了個電話，奉告李宇他將在明天上午到達閩省，那位長輩將晚他三個小時達到常樂國際機場。

至於酬謝方麵...秦海顧冇提，李宇也冇問，秦海顧在雷祁連衝段後，脫手幫他節製過言論，如果冇有秦海顧，現在網上定然充滿著一片的黑幕論，這份情還是要記下的。

注2：本來這道麵，我想設定重Q小麵的，但是時候圓不上，畢竟當年川軍幾近在天下花開葉散了。

此中biang這個擬聲詞，指的便是製作時擀製和拉扯過程中，麵在案板上收回“BiángBiang”的聲音！（注1）

起首是難度方麵，biangbiang麵相較於其他陝省麵類，步調會較為龐大一些，同時其需求的臊子（肉末），在疇昔的幾十年間是製止食用的。

而如許的菜式，在這個天下，又有多少被忘記了呢....

李宇回過神，道：“哦..冇甚麼，冇甚麼，想事情去了。秦大哥，你那位長輩想吃的麵...我應當曉得是甚麼了。”

以是現在的當務之急，是要去找合適的麪粉，發酵一早晨，明天恰好能拿來製麵。

PS：注1：實在，biang的由來有很多種，至今都冇有定論，我挑選的是被最多人承認的說法。

biangbiang麵是一種麵，油潑麵是一種做法，能夠油潑的除了biangbiang麵，另有菠菜麵，棍棍麵，刀削麪乃至拉便條，以是說，biangbiang麵和油潑麵是一種麵，並不是一回事，製作難度上來講，biangbiang麵的難度要高上很多。

陝省是中原聞名的麵類之鄉，麪食汗青靠近三千年，馳名的陝省麪食就稀有十種，比方羊肉泡饃、臊子麵、藍田餄絡麵、H縣擺湯麪等等...

biangbiang麵是我想了好久，才選出來的一道麵，我查了很多質料，biangbiang麵在傳播到天下的時候段，一是上山下鄉期間，而是開放後的務工潮，這兩個期間，剛好是在肉類禁食範圍內。