所謂三和麪的饅頭，就是用黍米麪、雜豆麪加上少量的白麪和麪，蒸的饅頭。這是張氏的發明（在連家是如許的，彆人家或許也有這麼吃的，連蔓兒表示她不），自從分炊後，他們的前提一每天好起來，但還是不能頓頓大米、白麪地吃。張氏就想到了這個彆例，三和麪的饅頭，因為插手了白麪，在表麵和口感上都很惹人的食慾，並且因為主如果黍米麪和雜豆麪，吃起來很管飽，合適重體力勞動者。

小罈子說山上為乾活的人供應一頓晌午餐。而早晨下工以後，那些人就餐的挑選性就多了很多。山上要求上工的早，如果他們在山下，就近供應簡樸、合用的早餐，那應當是有市場的。小罈子也說過，這些每天天早上到廟裡討水的人最多。

開早點鋪子的設法，是厥後漸漸成熟起來的。既然要賣湯粥，何不乾脆連主食一起賣那。

“每天再賣一鍋稀飯，也是一文錢一碗。”連蔓兒算了算又道。一文錢一碗的稀飯，實在就是賣一個熱乎勁和水分，將本錢計算好，一鍋也能賺十文錢。

“咱蔓兒這腦筋真好使，就這麼辦。”連取信歡暢隧道。

“當然買三和麪的這個。”連取信想也不想隧道。

“我們的早點鋪子，做啥賣好那？”連蔓兒道。

“爹、娘，我另有件事。”連蔓兒想了想，又開口道。。

那麼第一類人群，每天路過他們這裡，也能夠成為他們潛伏的客戶。連蔓兒自以為她做的灌湯包，還是有合作力的。

“咱就賣早點吧。”連蔓兒道。五郎問的，恰是需求肯定的首要事情之一。

這件事就如許定了下來。

將運營的範圍縮小到隻賣早點，但是詳細賣，還是需求費一番考慮的。

連家做的三和麪饅頭，比例是三比一，既三份的黍米麪和雜豆麪，兌上一份的白麪。在鎮上的糧店裡，白麪要八文錢一斤，黍米麪和雜豆麪相對比較便宜，也要四文錢一斤。三斤黍米麪/雜豆麪，加上一斤白麪，本錢是二十文錢，這合起來是四斤麵。

至於湯，一根大骨，一根白蘿蔔，便能夠熬一大鍋的湯。大骨頭能夠幾次熬煮，用大海碗盛湯，每一碗也隻賣一文錢。如許一鍋湯賣下來，去除大骨、蘿蔔和柴禾的本錢，也能有十幾文錢的賺頭。

“娘，咱就賣三和麪的饅頭咋樣？”