大骨酸菜湯也是一樣的。

“除了三和麪的饅頭和湯粥，咱每天再賣一籠屜包子咋樣？”連蔓兒道。

“當然買三和麪的這個。”連取信想也不想隧道。

“咱這早點鋪子，選哪天開業的好？”連取信問。

這件事就如許定了下來。

“我也是這麼想。”連取信和張氏都點頭。他們都是結壯的人，內心衡量了一下，感覺賣早點，賺頭必定冇有人家酒樓、飯莊的大，但倒是他們目前能夠有掌控勝任的。

畢竟是從皇上的國庫裡直接撥下來的錢，又是給沈皇後修工程，這監督工程的人內裡就有沈家的人，他們這裡又是沈家的地盤。以是在人為上冇人敢剝削，相反，在這裡做工的前提很優容。皇家和沈家人要的都是場麵，是造福鄉裡的口碑。

“光有饅頭可不可，還得有湯。”連蔓兒道。

“我們的早點鋪子，做啥賣好那？”連蔓兒道。

連家做的三和麪饅頭，比例是三比一，既三份的黍米麪和雜豆麪，兌上一份的白麪。在鎮上的糧店裡，白麪要八文錢一斤，黍米麪和雜豆麪相對比較便宜，也要四文錢一斤。三斤黍米麪/雜豆麪，加上一斤白麪，本錢是二十文錢，這合起來是四斤麵。

“開業太急了，咱另有好多要買。”連蔓兒道。比如說先得去鎮上，跟張屠夫訂好每天需求的豬骨頭和豬肉，還得去糧店買米買麵，酸菜和白菜家裡另有一些，臨時不消買。

連取信、張氏、連枝兒、五郎和小七都很喜好這類饅頭。而來做工的絕大多數人，家道應當和他們差未幾，隻要代價合適，他們會費錢買的。

所謂三和麪的饅頭，就是用黍米麪、雜豆麪加上少量的白麪和麪，蒸的饅頭。這是張氏的發明（在連家是如許的，彆人家或許也有這麼吃的，連蔓兒表示她不），自從分炊後，他們的前提一每天好起來，但還是不能頓頓大米、白麪地吃。張氏就想到了這個彆例，三和麪的饅頭，因為插手了白麪，在表麵和口感上都很惹人的食慾，並且因為主如果黍米麪和雜豆麪，吃起來很管飽，合適重體力勞動者。

隻是要創出口碑，招攬到大量的門客，是需求的，以是連蔓兒一開端隻籌算做一籠屜如許的包子。

連蔓兒冇有開飯店的經曆，統統隻能摸索著來。不過她，有些首要的事情，是要提早肯定好的。

“還冇瞥見哪家館子賣這三和麪的饅頭那……”張氏有些冇信心。

“……你到我家來是客，還是給我吧。”連葉兒的聲音在院子裡響了起來。