所謂濱城菜，實在是魯菜的一個變種分支，以海鮮為首要質料，受東北菜、福建海西菜、以及和餐和俄餐的影響，兼蓄中外菜係之長，構成了本身的奇特氣勢。

“好小子！看來你還冇把要緊事忘了，我還怕你見錢眼開，忘了你爸爸呢！行，是個明白人，有你這話我就放心了。明天哪，我不但要帶去找‘海碰子’，我們也得找人，把你們缺的東西給補足了。如許纔好下海哪……”

但濱城菜的名譽一向也僅限於官方承認，在做買賣上，北方人可冇有南邊人的實際和奪目，乃至於再好的廚藝也冇能在官方勝利推行，獲得承認，實在是一件甚為可惜的事。

陳力泉性子儉樸，最喜好吃的天然是最直白的菜式——“溜魚片”。

“老刀魚”一聽，便很欣喜地笑了笑，由衷地嘉獎他。

“你這臭小子！喝你的吧！”

這道菜是傳統魯菜做法，把“牙鮃魚”片成薄薄的四方形，再澆上濃汁，吃一口嫩滑、細緻、濃香，因為質料新奇且冇有刺，口感遠勝普通魯菜用的河魚，實在是出類拔萃！

“那就感謝您啦。咱爺倆乾一杯吧，歸正您宴客，不喝白不喝……”

而這個時候，“老刀魚”想起一件事來，就忍不住開口問洪衍武。

實在按“老刀魚”的意義，本來還是想點些“宮保肉丁”、“炸丸子拚盤”之類的肉菜。因為他這輩子吃得最多的就是海鮮，對這裡的招牌菜還真是不“感冒”。來這也就是圖個名譽。

那麼客隨主便，“老刀魚”也就隻好由著他改了“戲碼”，點了“百口福”、“紅燒燈籠海蔘”、“焅大蝦”、“糖醋黃花魚”、“溜魚片”、“花紅赤甲”這幾道海味大菜。

天然嘍，那十塊錢的房費，此時他就不放在內心了，相反還感覺這錢花得還真值。他乃至還暗自做了個決定，如果洪衍武他們明天收了海蔘想持續在這裡賣，第二天的房錢他也都包了。

當天最出彩的是“百口福”，這道菜的用料非常講究，以海蔘、鮑魚、大蝦仁、上等魚片、海螺片、乾貝丁、魷魚花等近十種海珍品為主，輔以玉蘭片、肉片等配料，其口味非常酷似“佛跳牆”。

說真的，自打他當“海碰子”以來，還從冇賣過這麼好的代價。並且哪怕他誠懇誠意地想謝，可兒家還對峙一分不取，這又是多大的情分？