李竹這個時候站到了明火已經燃燒了的烤爐前,此時爐子內的溫度仍然不低,隻見他開端將一片片脖頸肉串好備用,從糖罐子內裡取了一大勺的白糖,然後用鋁箔紙做成了個碗裝好,又抓了一大把的樹皮就向著烤爐放去。
將其抬到了烤爐上方,李竹終究放鬆了下來,最破鈔時候的東西終究開端烹調了,至於翻麵轉動,有著機器支柱設置好時候便可,以現在的火焰...先不竭翻麵燒烤兩個小時吧!
“魚皮水餃最首要的一關終究處理了!”
“如何能夠?起碼這類品級的食材是冇有這個異像的!”李竹哈哈一笑,然後悄悄的將手指在肉片上一刮,那金芒就落到了他的手指上:“這是那十幾秒中內,肉內裡的脂肪,另有蒸騰出來的白糖煙霧異化出來的一層油膜普通的東西,能夠吸附煙燻的香味,被陽光一射就好似發光了。”
言語中的對勁之情溢於言表,讓中間剛要遞上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了個白眼...
李竹一邊說著一邊手腳緩慢,先是將水盆中浸泡了非常一段時候的豬蹄皮拿了出來,用毛巾擦乾,隨後將那些煙燻過後的肉片好似捲筒普通塞了出來,一根根茅草被他從院落邊的一個小叢林直接切下,洗濯烘烤過後,就成為捆綁豬蹄最好的器具。
抹上了無數香料的羬羊,內腔大開被李竹從內部直接將四肢的腿骨完整拆了出來,剩下的肉皮中間的洞口剛好能夠讓蔥聾的腳插入此中,因而乎兩隻羊就以一種非常奇特的體例緊緊的抱在了一起。
隻見在陽光上麵,一片片的脖頸肉彷彿是鍍上了一層金芒普通,正在閃動著不凡的光芒。
而冷雅迪早已經為李竹不竭的行動冇有了多餘的言語,通訊器被翻開,彷彿不止是記錄,乃至開端了錄相服從明顯感覺一時候冇法接收太多關於摒擋的技能,需求多次揣摩才行。
不過是幾個呼吸的時候,濃煙就被清理,但是李竹的身上竟然還是被那陣煙霧沁染了一層淡淡的黃色,就在冷雅迪訝然之際,俄然一陣反光般的東西在她的眼角吸引著她的重視力。
剛棍被放在一旁,隻見被忘記的利刀又被他拿在了手中,李竹在鱖魚身上悄悄劃刀,又將薑塊切片,塞進了暗語當中,一團小蔥被他打成告終扣放進了大張著的魚口內。
“這是紮豬蹄最後的難關,先一步用這層油膜將脖頸肉的風味封存下來,然後還增加一分煙燻的味道,再去滷製...”
忍不住先容或者是嘚瑟,麵上暴露一股非常高傲的神情,讓人忍不住想敲他幾下。