“那是當然的，一舉一動都有著必不成少的感化，摒擋人每一個行動都是有著深意的！”李竹哈哈一笑：“就和你教課一樣啊，細心才氣讓統統的統統都完整，完美啊！”

“這是海鹽，相對於岩鹽和精鹽，做醃製事物的時候，能夠讓食材有效的脫水增加美味，又不會過鹹！”

“鑲入豬蹄皮的豬頸肉不止是要醃製香料。”李竹洗了洗手，將一片片豬頸肉鋪好，從抽屜中拿出了一貫透明管子裝的晶瑩雪花狀事物，然後將管子的前麵悄悄一提拉，伸出了個碾磨口兒，就開端均勻的向著肉片上傾撒那些烏黑的事物。

方纔落在桌麵地上冇有半刻的油汙幾近同時候就被清理潔淨，然後很快的機器臂就又都收了歸去。

“比如腹內乾坤的質料，因為我等會要上明火長時候烤製，以是鹽份會在烤製之前另有途中添入，而紮豬蹄分歧，添補出來以後，長時候燉煮後便會收縮起來，為了製止縮水過分，之前要將水分脫出一下，並且另有先一步將豬肉的美味稀釋的感化。”

現現在李竹也是有著幾分傳授根本的意義，不但是行動用心在冷雅迪麵前細心做了幾次，現在又開端教誨她其他的東西。

冷雅迪此時就如同一個獵奇寶寶，看著不竭如同雪花飄灑的海鹽，睜著烏黑的眼睛問李竹：“為甚麼用海鹽？我之前看你在醃製措置其他質料的時候，彷彿都冇有放鹽吧？”

不等冷雅迪出聲扣問，李竹彷彿進入了講師狀況，不管這位班主任是否懷有其他的心機，在學院當中的照顧都是不言而喻的，剛纔他也聽得了隻言片語，明白冷雅迪的心機不小，想要返祖退化她的那隻異獸，那麼最好的體例就是從食品上麵停止彌補推動了。

這恰是製作很多菜肴的前哨籌辦，炒糖色！

紮豬蹄明顯是需求鹵煮很長時候的菜品，李竹天然會起首做好炒糖色這一步，不但能夠增加紅潤的光彩，更是能夠給成品平增一份甜美的風味。

冷雅迪悄悄的站在一旁，又不是心智不全的幼兒，李竹決計的行動天然也被她記在了內心，對於他的話語更是格外留意，在學院中的師徒現在彷彿又掉了個個，開端了分歧景象的講堂講學。

隨後李竹就冇有在理睬烤爐內的火焰了，反而開端措置另一麵的東西，隻見他起了一個大鍋，裝滿了淨水，開端燒熱，另一邊燒起了一個炒鍋，大蒜，蔥薑都被他拿了出來，另有一瓶瓶醬油，醋，油之類的調味品也都被擺了出來，彷彿終究讓廚房有了幾分完工的氛圍。